酷暑當頭，每日的溫度都是不講理的攀高不下，曬的每一個人都是頭暈腦脹。在這樣一個炎熱的夏天，上火彷彿變成了每個人都跟隨着的毛病，喉嚨痛，牙痛等種種的病痛或許都是因為上火所引起的。火來苦掩，苦瓜、苦茶將變成不錯的降火選擇。
跨過清爽宜人的春季，酷熱的夏季接踵而來。在這個季節，由於持續高溫，人體內的營養流失很快，而且人們的食慾普遍偏差，所以很容易上火。心火旺盛造們情緒急躁，失眠，踏不下心來完成工作。如何解夏火實屬當務之急。
炎夏不怕吃苦中醫也幫忙
由於人們對油膩的肉食類不再感興趣，各種青菜如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香，尤其是像苦瓜、萵筍和苔菜等苦味食品就成了人們餐桌上的“賣座”食品。從科學營養的角度來說，專家建議：在這個季節應該多吃一些“苦”，但同時也要注意合理搭配，科學食用。 在這樣一個炎熱的夏天，上火彷彿變成了每個人都跟隨着的毛病，喉嚨痛，牙痛等種種的病痛或許都是因為上火所引起的。火來苦掩，苦瓜、苦茶將變成不錯的降火選擇。苦瓜
人們在日常生活中吃到的所謂苦味食品指的是中醫所講的“苦寒”食品，苦味食品並不都是味道發苦的食品，主要以蔬菜和野菜居多，如苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等，此外還有荸薺、杏仁等一些乾果類。
在夏天多吃一些，能夠起到增強食慾、促進消化和清涼敗火的作用，而且像苦瓜等食品中含有的苦味，還能泄去心中煩熱，排除體內毒素。大多數苦味蔬菜最好的吃法還是涼拌，拿苦瓜來說，涼拌的方法能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。 在這樣一個炎熱的夏天，上火彷彿變成了每個人都跟隨着的毛病，喉嚨痛，牙痛等種種的病痛或許都是因為上火所引起的。火來苦掩，苦瓜、苦茶將變成不錯的降火選擇。苦瓜湯
另外，夏天水果頗多，食用也自有講究。吃水果時請您留神，有的水果屬於熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。烹調中的蔥、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的，在炎熱日盡量避免食用。 在這樣一個炎熱的夏天，上火彷彿變成了每個人都跟隨着的毛病，喉嚨痛，牙痛等種種的病痛或許都是因為上火所引起的。火來苦掩，苦瓜、苦茶將變成不錯的降火選擇。
