炎炎夏季，是消化道疾病的高發季節，常吃一些大蒜可有效地防止其發生。醫學研究得知，經常吃生大蒜還可預防胃癌，大蒜有抑制和殺滅HP(幽門螺旋桿菌)的作用。大蒜最好生吃，煮熟后大蒜的活性物質和有效成分大多數被破壞。
炎熱的夏季，是急性菌痢和急性腸炎的好發季節，每日吃幾瓣生大蒜可有效地防止其發生。醫學研究得知，經常吃生大蒜還可預防胃癌，大蒜有抑制和殺滅HP(幽門螺旋桿菌)的作用。大蒜含豐富的硒，人體有足夠的硒可降低腫瘤的發生。經常吃生大蒜，對升高的膽有一定的降低作用，故能防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦血管病。
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