雖然隨着現在經濟的飛快生長，人們生涯水平在不停提升，然則缺鈣人群卻沒有因此而削減。若何補鈣仍然是許多同夥們異常體貼的話題。下文是補鈣專家憑證多年履歷整理出來的十大補鈣誤區，人人隨着小編一起來學習一下。

1 信託喝了骨頭湯就不會再缺鈣

骨頭內里的鈣絕不會容易溶出來。有實驗證實，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓內里的脂肪紛紛浮出水面，但湯內里的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方式：加上半碗醋，再逐步地燉上一兩小時。醋可以有用地輔助骨鈣溶出。需要注重的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，制止在骨頭湯中溶出過多的鋁。

2 以為吃蔬菜與骨骼康健無關

不少人在熱愛動物食物的同時，卻很少注重彌補蔬菜。他們以為蔬菜內里只有些膳食纖維和維生素，與骨骼康健無關。現實上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可輔助維持酸鹼平衡，削減鈣的流失，自己還含有不少鈣呢。綠恭弘=叶 恭弘蔬菜大多是鈣的中等泉源，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不能忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必須的。

3 以為菠菜對補鈣毫無益處

許多人都知道，菠菜不能與豆腐一起吃，由於其中含有大量的草酸，會與鈣連繫成不溶性的沉澱。然而，這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素，包羅厚實的鉀和鎂，尚有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫，含量在種種生鮮食物中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿蔔素一樣需要油脂輔助吸收，因而吃涼拌菠菜的時刻一定要放些香油。.

4 以為吃水果代餐有利於骨骼康健

許多減肥女性以為只要吃水果就可以獲得足夠的卵白質和維生素，經常用水果取代一餐飯。現實上，水果是一種有益酸鹼平衡的食物，卻不是鈣的好泉源，而且嚴重缺乏卵白質。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原卵白作為鈣沉積的骨架。若是用水果取代三餐，則卵白質和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質鬆散的發生。

5 以為喝飲料與補鈣無關

為了改善口感，飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地故障鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者——由於其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會逐步地溶化！其中的精製糖也晦氣於鈣吸收。以是，通常需要補鈣的人，都要嚴酷控制甜飲料的數目。茶水含有厚實的鉀離子，其中含磷量低，尚有促進骨骼牙齒堅硬的氟元素，因而品茗對骨骼康健是有益無害的。但要小心所謂的“茶飲料”，它們的顏色可能是焦糖色素染成的，並不能提供茶的利益。

6 以為吃牛肉有利於骨骼

不少人多信託歐尤物骨骼強壯是由於愛吃牛肉。事實上，許多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是由於牛肉自己含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時，肉內里含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增添體內鈣元素的流失，削減鈣的吸收。以是，缺鈣的中暮年人應當適當控制肉類的攝入量，豈論是紅肉照樣白肉。

7 信託喝牛奶對補鈣沒有輔助

雖然有人四處宣稱，牛奶含有大量卵白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話並不準確。現實上，牛奶中的卵白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有厚實的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必須氨基酸。牛奶與肉差異，並非成酸性食物，而是弱成鹼性食物。以是，牛奶並不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食物。

8 信託豆乳是高鈣食物

營養學家經常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆乳作為替換。簡直，在許多方面，豆乳都是一種異常優異的食物，但從鈣含量上來說，它卻遠遠比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。這是由於，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆乳之後，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆乳，不外是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆乳對骨骼的真正利益，在於它可以提供植物雌激素，削減更年期婦女的鈣流失。

9 信託海帶可以補鈣

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不少媒體文章都告訴你，海帶內里的鈣許多——但只限於干海帶。可是干海帶誰能大量吃呢？一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且，海帶內里的海藻膠等可溶性膳食纖維會故障鈣的吸收，由於它們可以和鈣形成牢靠的複合物，裹挾着鈣一起“穿腸而過”。但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成鹼性食物，經常食用，對削減體內鈣的流失有一定輔助。

10 用內酯豆腐來補鈣

許多人都知道，豆腐是植物食物中最好的補鈣食物。大豆自己含有不少鈣，凝固豆腐的時刻還要加入含鈣的凝固劑，以是不喝牛奶的人多數市有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好泉源，由於其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，卵白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不能用於補鈣。

補鈣的食物有哪些

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸收，因此，牛奶應該作為一樣平常補鈣的主要食物。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是優越的鈣泉源。

康健提醒：夏日牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產物，天天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。而且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，以是，用蝦皮做湯或做餡都是一樣平常補鈣的不錯選擇。

友誼提醒：容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。

3、豆製品

大豆是高卵白食物，含鈣量也很高。500克豆乳含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

友誼提醒：豆乳需要頻頻煮開7次，才氣夠食用。而豆腐則不能與某些蔬菜同吃，好比菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相連繫天生草酸鈣連繫物，從而故障人體對鈣的吸收，以是豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道適口，營養厚實。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，然則不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道鮮味鮮湯。

友誼提醒：魚骨也能補鈣，但要注重選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更利便鈣質吸收，而且可以直接食用。

結語：人人都知道耐久缺鈣容易引發骨質鬆散、膝樞紐疼痛等癥狀。做好實時的補鈣事情是異常需要的，以是為了您很您家人的康健，請您一定要掌握好準確補鈣的知識，康健補鈣快樂一生。