主要的事情以及偉大的壓力，飲食不良習慣等緣故原由，許多年輕人都市有胃病，現今很快就要過年了，春節假期時代，親友密友相聚，難免要一起喝酒用飯啥的，對於胃也是一種危險，那麼我們該若何做好春節保“胃”戰，一起去下文看看吧！

大魚大肉才算過年？ 做好春節保“胃”戰

“每年春節前後，胃腸疾病患者都市有顯著增添。”本刊康健專家諮詢團成員、省腫瘤醫院胃腸外科李興文主任先容，這和春節時代的作息雜亂、煙酒過分、辛辣刺激食物進食過多不無關係，以是說要馬上康健、馬年康健，就不應該忽視對胃腸的珍愛，尤其是已經確診的胃腸疾病患者，不僅要多吃易消化的食物，還要注重營養供應。

能吃能喝 不即是腸胃康健

綜合醫院的消化科醫生在春節時代是最為忙碌的時刻。胃腸道疾病患者會在急診人數中佔有很大比例;而春節事後，許多醫院都市迎來胃腸患者集中入院治療的一個岑嶺期。

“生涯中，許多人把能吃能喝看成了身體康健的主要標誌，在大多數人看來，至少胃口好的時刻，腸胃不會泛起大的疾病，着實否則。”李興文說，胃癌早期往往是不疼不脹，飲食正常，若不能保證定期體檢，等到泛起便血、大便紀律改變等不適癥狀時，大部門就已經到了胃癌或腸癌的中晚期，錯過了最佳的治療時機，不僅使得患者治療用度增添，而且也增添了治療難度。

不明緣故原由黑便 最好去醫院診斷

只管春節是胃腸疾病的高發季，但許多人在胃腸泛起了顯著不適的時刻，照樣不願意去醫院檢查治療。李興文強調，春節前後，由於人們的作息方式改變、易暴飲暴食，磨鍊較少等緣故原由，很容易泛起胃炎、胃潰瘍、胃穿孔和胃出血等癥狀。

“若是泛起吐血、嘔血、黑便或突發性兇猛腹痛等癥狀，必須去醫院診斷治療。”李興文說，這是由於結腸癌最早期可能會泛起腹脹、不適、消化不良癥狀，但生涯中大多數人都不會重視。當泛起排便習慣的改變，如便次增多、腹瀉或便秘、便前腹痛，稍後即可有黏液便或黏液膿性血便等癥狀時，可能就已經到了腸癌的中晚期。而胃癌早期癥狀也異常不顯著，患者可能泛起捉摸不定的上腹部不適、隱痛、噯氣、泛酸、食慾減退、輕度血虛等。

增強飲食營養 多餐少食

縱然泛起了顯著的胃癌或腸癌的癥狀，部門患者還會誤以為是十二指腸潰瘍或慢性胃炎的癥狀，隨便服用一些止痛葯、抗潰瘍葯或飲食調治后疼痛也會減輕或緩解，因而往往被忽視未做進一步檢查。

着實在臨床上，無論是胃癌或直腸癌，早期大多都不會對患者食慾有太大影響。生涯中，許多人被胃口好就身體好、能吃能喝胃腸道不會泛起問題這種錯誤的看法所蒙蔽，而失去了最佳的就醫時機。李興文建議，對於已經確診的胃腸腫瘤患者，在節沐日更要注重增強飲食營養，多吃易消化的食物。在飲食量上要憑證通常的消化和吸收能力決議，以少食多餐和容易吸收的食物為主。同時還要注重多休息，防寒防傷風;舉行適度磨鍊，保持心情愉悅，戒煙戒酒和勞逸連繫。

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春節 着實也可以給胃腸“沐浴”

一說到春節，許多人的觀點就是扎堆的吃，拚命的喝。這些“肩負”讓原本家人團圓的節日增添了無限的煩惱。着實，生涯條件好了，基本沒需要在春節7天的假期里麋集的吃喝，不妨在這幾天就給腸胃“洗沐浴”。

1.飲食要清淡：春節有時大魚大肉一下，更多的時刻應該吃點清淡的器械，以穀類粗糧為主食，可以適量增添玉米、燕麥等食物，增添綠色蔬菜的攝入。同時，多喝粥和湯等，這樣也減輕了葷腥食物給胃腸帶來的肩負。

2.粗糧搭配：春節的餃子是必不能少的，然則我們可以變個名堂吃。小麥粉擀出來的餃子皮含有厚實的纖維質，餡又包羅多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹飪手法，自然不用鬱悶油脂，一舉多得。

3.喝水解油膩：春節的前三天時間，許多家庭都由於吃的油膩，可能會導致脂肪攝入量過高，着實可以行使之後的幾天時間，削減精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，多品茗或開水，以加速胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝髒的危害。

4.吃水果平衡消化：節日吃的美食許多是煎炸或甜點，這些食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹也會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發腹瀉。要調整節日里失衡的消化功效，多吃水果是相當有用的。

養胃的食物

1、牛奶

味甘、性平，歸肺、胃經。

作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

2、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，內里含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更厚實，對胃有利益。而新鮮的花生富含卵白質、脂肪，能有用地珍愛胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

3、湯水

對照養胃的器械首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

4、主食

最養胃的，是麵條。米中含酸多，以是少吃米飯。若是熬粥，少放點蘇打進去，對胃有利益。另外就是餅乾。

5、蘋果

味甘、性涼。

作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

6、包心菜 精彩內容就在下一頁

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、線人不聰、睡眠不佳、樞紐晦氣和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等身分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防朽邁的抗氧化身分，具有提高免疫力、增進身體康健的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有珍愛黏膜細胞的作用，聽說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

7、菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺排泄，增食慾，助消化;厚實的纖維素還能輔助腸道蠕動，有利排便。不外，菠菜草酸含量高，故障鈣質吸收，應制止與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

8、紅薯

性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記："補中，暖胃，肥五臟。"天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。許多人以為吃完紅薯放屁多，着實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

9、南瓜

《本草綱目》載："南瓜性溫，味甘，入脾、胃經"，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的厚實果膠，可"吸附"細菌和有毒物質，包羅重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可珍愛胃部免受刺激，削減潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

10、胡蘿蔔

性味甘平，中國醫學以為它"下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效"。厚實的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵制力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

提醒：中藥健脾養胃可服用人蔘健脾、參苓白朮、四君子、香砂養胃。

脾胃欠好時，性寒的食物不能吃：

獼猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、荸薺甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及種種冷飲、冰鎮食物，性涼生冷的食物會使胃寒疼痛加劇。

養胃 九個簡樸易行的食療方式

1、南瓜——排毒護胃

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。

其所含的厚實果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包羅重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可珍愛胃部免受刺激，削減潰瘍。

早餐可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

2、胡蘿蔔——增強抵制力

胡蘿蔔性味甘平，中國醫學以為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

厚實的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵制力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

患有胃炎的老人，經常會胃脹不適，可以堅持逐日早晚喝一杯蘿蔔汁，青蘿蔔和白蘿蔔均可。

蘿蔔汁可用榨汁機榨出，也可將蘿蔔重新至尾一劈兩半，用小鐵匙從上至下刮成泥，再雙手捏幾下，蘿蔔汁就做好了。蘿蔔有順氣潤胃的功效。

3、甘藍——自然胃菜

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是天下衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為自然“胃菜”。

其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、珍愛並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍興旺，降低病變的幾率。

患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可天天以椰菜榨汁飲用，還可夾雜蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

[食療]甘藍汁

【配方】甘藍

【功效與應用】甘藍汁清熱散結，利尿解毒。適用於預防胃癌的發生。

【製法】甘藍恭弘=叶 恭弘洗凈晾乾，絞汁。

【服法】日分2次服，每次半茶杯。

4、菠菜——補血利便

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”

菠菜可促進胃和胰腺排泄，增食慾，助消化;厚實的纖維素還能輔助腸道蠕動，有利排便。

不外，菠菜草酸含量高，故障鈣質吸收，應制止與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。

鮮菠菜250克煮湯淡食，逐日2次：治高血壓、腸胃積熱、胸膈抑鬱、眼花。

5、紅薯——養胃去積

紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。許多人以為吃完紅薯放屁多，着實是胃腸蠕動所致。不外，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

紅薯粥

將紅薯(以紅紫皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入白糖適量，再煮二、三沸即可。選自《粥譜》。

6、木瓜

含木瓜酵素，有助於剖析並加速卵白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。

7、姜：

促進血液循環，可緩解天氣嚴寒造成的胃痛;生薑在中藥中也用於治療噁心、吐逆，對胃病患者很有助益。胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。

姜棗飲：

生薑5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適於胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

8、山藥：

健脾胃、益腎氣，可促進消化吸收，黏稠質地也有珍愛胃壁功效，還能促進食慾。胃部耐久不適導致食慾不振的患者可多吃。

養胃食療方：木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片晌，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

食物功效：番木瓜的木瓜卵白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可剖析脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。

木瓜卵白酶還能夠促進和調治胰液的排泄，對胰腺功效不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功效暖胃和中、消食化滯。

山藥百合大棗粥

【質料】山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克，大米適量。

【製作】山藥洗濯清潔，切成碎米粒狀。粳米淘洗清潔，放入鍋內、加百合、大棗、薏苡仁，上火燒開，換小火逐步熬煮成粥。

【服法】逐日2次服食。

【功效】山藥具有補脾和胃之功效;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物適用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

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本粥稀奇適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常显示為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

9、最簡樸的一種方式，天天食用適量生花生米，可以養胃，你可以試試。簡樸有用，然則得堅持。

四序養胃歌訣：

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處白秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。二十四節氣歌，在我國家喻戶曉。

立春、立夏、立秋、立冬四個節氣很主要，在這四個節氣的當天或前一天後一天這三天時間里服些有關的果品、食物、葯類對養胃和中大有益處。

立春時，可吃點芽菜(綠芽菜、黃芽菜、黑芽菜、蠶芽菜、豌芽菜)、蘿蔔根、芹菜根。

立夏時，可吃點杏仁、蘇子、茅草根。

立秋時，可吃點枸杞子、麥冬、生地。

立冬時，可吃點人蔘、黃芪、大棗。

憑證每小我私人的體質，可煎服、可炒用或熬粥都可以。為便於影象，組成如下歌訣：立春五芽炒，立夏杏蘇草，立秋杞冬地，立冬參芪棗。

三、養胃竅門

一、養成優越的生涯習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

二、改變飲食習慣：準時就餐，坐着用飯不要站立或蹲着。

戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。

多食齋菜和粗纖維食物如芹菜、香菇等。

三、努力食療和推拿保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症;大蒜消鴆殺菌可以輔助消除炎症，建議多吃;

另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中央順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手推拿小腹。

平心靜養——胃病發生與生長，與人的情緒、心態親熱相關。

因此，要講求心理衛生，保持精神愉快和情緒穩固，制止主要、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

四、養胃十忌

1、忌精神主要

一小我私人在主要、煩惱、氣忿時，其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統，影響植物神經系統。

直接導致胃腸功效失調，排泄出過多的胃酸和胃卵白酶，使胃血管縮短、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜珍愛層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

2、忌過分疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，若是疲勞過分，都市引起胃腸供血不足，排泄功效失調，胃酸過多而粘液削減，使粘膜受到損害。

3、忌酗酒無度

酒精自己可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。

4、忌嗜煙成癖

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吸煙可促使胃粘膜血管縮短，削減胃粘膜的前線腺素合成，這是一種粘膜珍愛因子。吸煙還能刺激胃酸和卵白酶的排泄，加重對粘膜的損壞。

5、忌饑飽不均

飢餓時，胃內的胃酸、卵白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我珍愛機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都市促成胃損傷。

6、忌飲食不潔

幽門螺桿菌熏染是胃和十二指腸潰瘍的主要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒后，該菌亦消逝。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等親熱接觸熏染，不潔的食物，也是熏染的緣故原由之一。

7、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點器械，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸排泄過多而誘發潰瘍形成。

8、忌狼吞虎咽

食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物釀成乳糜狀，才氣排入腸內。若是品味不細、狼吞虎咽，食物粗拙，就會增添胃的肩負，延伸停留時間，可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增添唾液排泄，而使胃酸和膽汁排泄削減，有利於珍愛胃。

9、忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導致胃粘膜缺血，使胃粘膜的珍愛功效損壞，而促成潰瘍發生。

10、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：

一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林;

二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;

三是皮質類固醇等激素類藥物。

故應只管制止應用這些藥物，如必須服用時，要控製劑量和療程，最幸虧飯後服用。

五、養胃食譜

早晚養胃粥

質料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

做法：

1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗清潔，大棗洗凈。

2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。

3、憑證小我私人口味調味后早晚食用。

功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性血虛。

早晨養胃湯

質料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。

做法：

1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。

2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。

3、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。

功效：湯甜味美，養胃健脾，潤肺生津。

養胃壞習慣

第一、過分飲酒

少量喝酒可以促進血液在身體內的循環，成人天天不得多於2兩酒，否則不只對我們的肝臟有傷，還會傷到我們的胃黏膜，延緩胃潰瘍的癒合歷程。

第二、吸煙

吸煙的人容易患上胃炎，尼古丁會通過促進血管的縮短來危險胃黏膜。

第三、晚餐吃的太飽

小時刻怙恃告訴我們：早飯吃飽、午飯吃好、晚飯吃少。現在的人們呢早飯不吃，午飯對於，晚飯吃的太多，康健的胃就在這樣的飲食習慣中被損壞。

第四、用飯不守時

飢一頓、飽一頓，無意間的逐步侵蝕胃的康健。近年來，功效性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發病率在事情忙碌的白領人群中正日趨升高。

第五、風寒

秋冬季節注重防寒保暖，炎天不要吃太多的涼性食物，不要總在有空調的房間坐着，總之要時時注重不要讓胃受到風寒。

尚有其他的就是注重用飯不要太快，要細嚼慢咽，注重飲食衛生等等。

中醫養胃

牛奶粥

質料：大米100克，牛奶500克

製法：大米淘洗清潔，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可憑證口味加糖或鹽。

功效：補益氣津養胃生肌。

順應：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口乾、內熱的胃病患者，也適用於上消化道出血患者。

雙魚湯

質料：花膠100克，鮮魚腥草100克

製法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味后食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

順應：胃熱患者，即經常感受胃裡有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

胡椒豬肚湯

質料：新鮮豬肚一個，白鬍椒15克

製法：將胡椒打碎，放入洗凈的豬肚內，用線紮緊豬肚切口，放入沙鍋內慢火煮至爛軟，湯中放入少許芫荽調味，將豬肚撈起，棄肚內胡椒，食肚肉飲湯。

功效：溫中健脾、和胃正痛。

順應：胃寒患者，如經常由於吃涼的食物而腹瀉的患者。

養胃佛手粥

質料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖適量

製法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。

順應：肝鬱、胃脹的患者。

蟲草百合鴨肉燙

質料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克

製法：先將鴨肉燉30分鐘，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味后飲湯並食蟲草和鴨肉。

功效：健脾養胃並潤肺補腎。

順應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

冬季養胃

1、蔬菜牛肉粥

質料：牛肉40克，米飯 1/2碗，菠菜1棵，肉湯 1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥 1/5個，鹽適量。

做法：準備牛肉精肉並磨碎 ;將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎 ;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

2、雞蛋粥

質料：雞蛋 1個，胡蘿蔔 1/5個，菠菜 1棵，米飯1/2碗，肉湯 1/2杯，鹽少許。

做法：將胡蘿

卜和菠菜燉熟切碎 ;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

3、胡桃粥

質料：糯米 1/3杯，胡桃 5個，紅棗 1個，鹽少許。

做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎 ;將紅棗去核並用水浸泡后搗碎 ;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮 ;煮好後用鹽調味。

4、芋頭粥

質料：芋頭 1/2個，肉湯 1大匙，醬油少許。

做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈 ;將芋頭燉爛后搗碎並過濾 ;將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下 ;煮至粘稠后加醬油調味。

5、乾酪麵包粥

質料：主食麵包 1片，牛奶2/3杯，乾酪粉 1/2匙。

做法：將主食麵包的邊緣剪掉之後撕成碎片 ;把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上乾酪粉。也可以用蛋糕來取代麵包做成蛋糕粥。

暖胃食物

鰱魚

用於緩解胃痛，常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚

補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良尤為相宜。

胖頭魚

有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。

體質虛弱的最很多多少吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈眼花的作用。

狗肉

性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有優越的保暖禦寒作用。

羊肉

性味甘溫，含厚實的脂肪、卵白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必須的營養身分。常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。

蝦米

異常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。由於它富含卵白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等身分，具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。

核桃

它含有40-50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。

核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功效，增進食慾之功效。這些都對提高身體康健，抵禦嚴寒大有益處。

板栗

栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

養胃3步

養胃撇步1：早餐就是要溫熱

“有許多人喜歡在晨起時飲用冷開水通便，或喝一杯蔬菜汁，說是能攝取蔬菜營養並整理體內廢物。

然則晨起時吃喝冷的食物，會讓體內各個系統加倍縮短、血液流通加倍不順，因此早上第一口食物應該要是溫熱的食物。

經由一整個晚上，睡醒后胃會盡全力消化我們攝取的食物，以是早餐不只是要吃得好，更要在準確的時間吃。

基本上，早餐時間應在起床流動30分鐘后，並攝取五穀類主食。

如：熱稀飯、熱燕麥粥、熱豆乳，搭配少量蔬菜、麵包與水果，但不宜葷腥。

務必記着：不吃早餐或早餐品質欠好，就會導致精神不振、氣色不佳，甚至引起胃經氣血不足。

養胃撇步2：細嚼慢咽比食物更養胃

胃是磨碎食物與劈頭消化的器官，因此食物會在胃裡停留一定的時間，藉由胃的蠕動與胃液消化，將大顆粒食物轉化為小顆粒。

小顆粒食物剖析成小分子，順遂通過消化道黏膜而進入血液，其他大分子就只能釀成糞便排擠。

請試着想像一下：若是進入胃腸的營養物質都是液體或糊狀的細小顆粒，不就能很快消化、吸收？這就是細嚼慢咽比食物更養胃的緣故原由所在。

養胃撇步3：女性更要在35歲前養好胃

女性在35歲之後，會顯著變老、皮膚也不如青少年時期滋潤，這是由於此時期女性足陽明胃經氣血衰退，也就是胃經功效最先衰退，自然就會導致容顏變老。

唯有在年輕時調養陽明經——常敲胃經，才氣防止早衰。從鎖骨下、順兩乳、過腹部，到兩下肢正面，一直敲到腳踝，亦即小腿脛骨外側到第二足趾間的連線。

結語：過年了，最主要的是一家團圓，團團圓圓，開開心心。吃喝玩樂自然是免不了，然則也要照顧好自己的腸胃哦。以是呢，在過年時代，飲食上面自己照樣要有所注重有所選擇為好。