在我們的一樣平常生涯中，我們通過膳食來獲取人體必須的影響，若是膳食不合理，可能導致許多問題，甚至癌症的發生，而合理膳食可以預防疾病的發生，觀察显示，注重營養可以使癌症發病削減30%-40%，下面小編就來總結一下那些營養的誤區。

誤區一：食物分好與壞

我們經常聽到一些專家的看法，把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食物，有的則被稱為萬能食物。這是異常不準確的看法。在營養上，我們把食物分成了五大類，首先是穀類和薯類，第二類就是動物類的食物，第三類是就是穀類和堅果類的，第四類就是蔬菜、水果，第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們人體所需要的營養素。

誤區二：需要多的營養就主要

從種類上來說，我們需要40多種營養素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。好比卵白質，通俗人需要60-90克，重體力勞動者需要上百克。鈣需要800-1000微克，鐵15-20毫克。然則不是我們需要量多的就主要，量少的就不主要呢？固然不是，好比卵白質需要幾十克，它是我們身體主要的組成物質，我們的免疫力需要卵白的支持;而15毫克的鐵不足，同樣會形成缺鐵性血虛等，影響孩子的發育。

誤區三：食物越貴越好

食物並非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一隻鮑魚高，卵白質的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高，鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多很多多少，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒有。從數據來看，鮑魚和雞蛋的營養因素沒有太大的區別，只是個體營養素的含量有所差異，但價錢差異就大了。一隻鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋，以是並不是越貴的食物提供的營養物質越多。

誤區四：四條腿的比不上沒腿的

民間盛行一種說法：“四條腿的比不上兩條腿的，兩條腿的比不上一條腿的，一條腿的比不上沒有腿的”。四條腿的指豬、牛、羊，兩條腿的主要指雞、鴨等，一條腿的指蘑菇等真菌類食物，沒有腿的指魚等水產物。實在從營養學角度來看，四條腿、兩條腿和沒有腿的都屬於動物性食物，卵白質含量都對照高，鐵的含量差不多，豬肉的脂肪含量較高，可能不太受迎接，但其維生素B1的含量比其他幾種食物都高。蘑菇雖然脂肪和能量低了許多，但它的卵白質、鐵、硒、維生素A的含量都比另外三種食物少。

誤區五：營養不是越多越好

“營養”不能缺乏，但絕不是越多越好。還以卵白質為例來說明“營養”適量的主要性。生長發育中的兒童若是攝入卵白質不夠，就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發育。因此許多人除了食物攝入卵白質以外，還吃一點卵白粉等。但現實上，卵白並不是越多越好，吃多了就意味着虛耗，多餘的卵白會代謝出去。而且，攝入過多的卵白質，體內卵白質的剖析增多，由尿傾軋的含氮物質也增多，會加重腎髒的負荷，加速骨骼中鈣的流失，增添患骨質鬆散症的危險。

誤區六：雞蛋黃膽固醇高 詳情請看下一頁

許多人體貼膽固醇的問題，我發現身邊不少人吃雞蛋的時刻，都不吃雞蛋黃，以為它會使膽固醇增高。實在，我們身體的各個器官都有膽固醇，我們內部的膽固醇是1000毫克，從外部攝入的是500毫克，一個雞蛋黃只含有膽固醇50毫克。而動物內臟，好比我們吃的鹵煮(北京小吃)里的內臟所含膽固醇量遠遠高於雞蛋黃，許多人往往不吃雞蛋黃，卻狂吃一頓鹵煮，你的膽固醇攝入更易超量。

知道了這些營養誤區，那麼，預防癌症的食物有哪些呢？

常吃10種食物可抗癌

大蒜

蒜是最有用的抗癌食物，尤其是針對皮膚癌，結腸癌和肺癌。

柑橘類水果

研究發現，經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。

亞麻籽

亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中厚實的歐米伽3脂肪酸能匹敵結腸癌。

綠茶

研究證實，綠茶能減緩和預防好幾種癌症的生長，包羅結腸癌、肝癌、乳腺癌和前線腺癌。

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綠色蔬菜

深綠色恭弘=叶 恭弘菜富含類胡蘿蔔素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基，預防癌症。

所有的莓類

藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌因素，對預防大部門癌症有用。

三文魚

研究證實，三文魚等魚類是抗癌的能手，不外，萬萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方式。

番茄 詳情請看下一頁

番茄含有赫赫著名的番茄紅素，它已經被證實能夠預防前線腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。

紅酒

紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有用的抗氧化劑，能預防細胞危險。不外喝紅酒也要注重量，天天最好只喝一小杯。

全穀物

全穀物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預防癌症。主食中最好有1/3都是粗糧。

癌症防治基本知識

1、 癌症是可以預防和治療的常見病和多發病。

2、 改變不良生涯習慣可以預防癌症的發生。

3、 人類的1/3癌症由吸煙所致，戒煙可使您遠離肺癌等多種癌症。

4、 合理飲食可以削減結腸癌、乳腺癌、食管癌、肝癌、和胃癌的發生。

5、 起勁預防和治療乙型肝炎病毒、人類乳頭瘤病毒和幽門螺旋桿菌等熏染，可以削減相關癌症發生。

6、 高度重視癌症早期危險信號。

7、 “早發現、早診斷、早治療”是提高治癒水平的要害。

8、 規範性的普查是早期發現宮頸癌、乳腺癌的主要途徑。

9、 發現癌症要去正規醫院接受規範化治療。

10、癌症綜合康復治療可以有用提高癌症病人的生計時間和生命質量。

結語：在知曉營養誤區的情形下，合理膳食，這樣就可以大大降低患癌的風險，同時也要多吃上面先容的就有很好抗癌效果的食物。此外，也要注重阻止其他的致癌物等等因素，掌握優越的預防癌症知識。