處暑，是二十四節氣之第十四個節氣，標誌炎熱暑天即將竣事，逐漸進入到氣象意義上的秋天，從這一天以後，我國大部門區域溫差增大、晝暖夜涼，在這種天氣之下，若是沒有實時添衣，免疫力低的人群如老人、小孩、婦女等很容易着涼傷風、咳嗽。處暑吃什麼養生食物呢？下面追隨本網站一起來看看吧！

一、處暑吃什麼蔬菜好

1、鴨肉

鴨肉的營養價值很高，含有厚實的卵白質、維生素B族、維生素A以及鉀、鐵、銅、鋅等多種營養因素，能夠滋陰養血、補益身體、增強免疫力，提高抗病能力，適合在天氣轉變的處暑時節吃。

2、蓮藕

鮮藕含有厚實的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性血虛者最相宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的發生，保持肌肉和神經正常事情。另外，這些營養素另有助排泄消化酶，改善消化。

3、山藥

在中醫上山藥有着“聰耳明目”、“不飢延年”的功效，對人體康健異常有益，而民間也撒播山藥對於調治心理能力、病後虛弱體質、婦女產後調養，小孩強壯體魄都有顯着效果，因而被稱為“食物葯”。

4、芹菜

芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含卵白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經，促進胃液排泄，增進食慾，並有祛痰作用，適合在處暑後天氣乾燥時食用。

5、菱角

“八月菱角脆生生”。菱角營養厚實，含有厚實的澱粉、卵白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。昔人以為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。

6、小白菜

小白菜味苦微寒，養胃和中，通腸利胃，能夠抵制秋燥，解暑止渴，適合在處暑時節食用。而且小白菜含維生素C和鈣質甚多，還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。另有一種洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

7、紅薯

紅薯有“補虛乏，益實力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、暖胃、安五臟等，以是常相宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的珍愛作用。

二、處暑飲食原則

1、飲食清潔

處暑是夏秋轉換的時機，暑氣仍有餘威，食物易於變質。俗話說“病從口人”，進食不清潔的食物或潰爛變質的食物，可引起胃腸疾病或腸道寄生蟲病，必須注重飲食衛生。飯菜做適量，力爭不剩飯。糕點等不能放置過久，嚴防蟑螂、蒼蠅的叮咬。

2、滋陰防燥

處暑后的天氣多數以乾燥為主，因此這個時刻就應該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物，阻止燥邪危險。除此之外飲食還應該以清淡為主，隨着水果的大量上市，不妨多吃些梨、葡萄之類的水果，以此來滋陰潤燥。

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3、少吃辛辣

處暑應該保持飲食清淡，合理營養。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包羅辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮及酒等。從中醫上講，這些食物容易加重秋燥對人身體的危害。適量增添優質卵白質的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品和豆製品等。

4、少食肥甘

肥甘是泛指肥膩甘美的厚味食物，如動物脂肪、甜膩食物、煎炸之物等。這類食物雖味美香甜，但不能多食。現代醫學研究已經證實，過食肥甘厚味是引起暮年人高血壓、動脈硬化、冠心病以及糖尿病的主要因素之一。處暑時此類病更要注重預防。

5、多吃酸果

夏秋交疊，可以多吃酸的水果，好比橘子、山楂、青蘋果等，少吃甜味的西瓜等。葡萄不只“酸”，還益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃能輔助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化瘀；白葡萄潤肺；綠葡萄清熱解毒；紫葡萄美容抗朽邁；黑葡萄滋陰養腎。

6、清熱安神

處暑節氣還相宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，適當的煮些綠豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等，也是不錯的選擇。

7、多喝湯粥

平時不妨多用蓮子、芡實、淮山藥等健脾養胃的中藥煲湯或煮粥服食，如冬瓜蓮子煲老鴨、淮山藥芡實煲、款項草薏米煲豬肚、赤小豆煲魚湯等都是處暑時節的佳品。

8、彌補維生素

在秋天，可多吃些含有維他命的食物，好比西紅柿、茄子、土豆等，這些食物能彌補人體營養從而阻止遭到燥邪的危險。同時，還需要多攝取些鹼性食物，好比蘋果、海帶等，這類食物同時還含有厚實的水分，也是秋天必不能少的食物。

9、健脾祛濕

經由一個炎天的“煎熬”，許多人脾胃功效相對較弱，食慾不強，因此飲食上別吃口味太重的食物，也不要暴飲暴食，少吃過涼以及欠好消化的食物。現在仍然很濕熱，對照適合吃健脾祛濕養胃的食物，如赤小豆、薏仁米、蓮子、扁豆、冬瓜，也可以吃些茯苓，如茯苓夾餅等。

三、處暑養生的禁忌

1、忌露肚臍

處暑到了以後，天氣就會逐漸變涼了，這個時刻養生就要防暑降溫逐步轉向防寒保暖這邊來。其中，就需要注重肚臍的保暖，由於肚臍部位的表皮最薄，皮下又沒有脂肪組織，更容易被冷氣入侵。而且又由於肚臍部位有厚實的神經，因此，當外部對其發生刺激疑惑，會特其餘敏感，從而一旦被刺激了以後，更容易穿透彌散。

冷氣一旦從肚臍侵入到身體內里以後，若是冷氣直衝腸胃的話，則可能發現急性腹痛、腹瀉等問題，甚至還會泛起吐逆。若是說冷氣大量積累在小腹部位的話，則會導致泌尿生殖系統泛起問題，好比說男的容易陽痿，女的容易痛經之類的。

以是說，不管男女，都要珍愛好肚臍。尤其是女人們，別再穿露臍裝了。在晚上氣溫對照低的時刻，要記得給自己的腰腹部蓋上被子，或者說小毯子，總之，不要讓冷氣有時機侵入腹部就可以了。

2、忌熬夜

處暑到了以後，天氣不會那麼多熱了，外出的人逐漸多了起來。而且有時刻還經常熬夜在外面玩，注重了，想要身體的話，請不要熬夜。經常熬夜的話，體內的陽氣消耗就變多，可秋季是需要收斂陽氣的。另外，處暑到了，除了不要熬夜之外，還應該堅持午休，讓睡眠加倍足夠一些。

3、忌過早的加衣

處暑到了以後，秋意就會更濃，氣溫溫差也大。一些人便早早地最先添加衣物，多穿一件，生怕自己凍傷風。然則，入秋以後請不要急着添加衣物。這個時刻應該稍微“凍”一下，這樣子有助收斂陽氣。由於添加衣物以後，身體雖然感受到了暖，然則當熱氣往外走的時刻，就會有冷氣交流進去。以是說，要適當的“凍”一下。

固然，當天氣着實有些涼，自己都凍得瑟瑟發抖的時刻，照樣應該加件衣服的，以便珍愛陽氣。尤其是患有鼻炎的人，萬萬不要逞強。否則，身體一凍的話，到時刻又鼻涕、噴嚏一直，反而讓自己加倍難受。