健康生活、健康飲食是當今人們所追求的，那麼吃什麼減肥最健康呢？下面是一些人體必需營養成分，即使減肥也是不能缺少的營養。
碳水化合物
日常飲食中，穀類食物如米飯、麵包，及澱粉類食物如馬鈴薯等，都含有豐富的碳水化合物。
1.在你做強度達到最大攝氧量70%-75%的有氧運動時，可經體內的輸氧系統產生能量。
2.當你要做肌力運動的30-45分鐘前，攝取50-60g，對於運動后60-90分鐘的血糖濃度有補充的作用。
3.運動中每隔15-20分鐘，補充15-20g，可以延長需要耐力的運動時間。
蛋白質
雞蛋白、牛奶、牛肉、魚肉、瘦豬肉等，都是蛋白質很好的選擇來源。
可以增加力量、及耐力，主要加強肌肉的組成。
鐵質
紅肉、蛋黃、深綠色蔬菜，都是不錯的鐵質來源。
1.是血紅素、肌紅素、及細胞色素氧化酵素時，所需要的成份。
2.是你做有氧耐力運動時，對於攜氧能力表現好壞的關鍵物質。
3.如果你時常做耐力運動，更需要加強補充鐵質。
脂肪
不飽和脂肪(如植物油、魚油)比飽和脂肪(如豬油、奶油)好。
1.提供遊離的脂肪酸供給能量，減少肝醣消耗。
2.減低運動過程中，肌肉的疼痛。
3.適量攝取，可以加強肝醣代謝、增強心肌及骨骼肌攝氧能力，改善運動耐力。
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編輯：wuya
