中風患者哪些食物可以吃？
導語：中風患者在飲食上首先應限製鹽的進食量。天天的食鹽量應控制在6克以內，過多進食食鹽可以誘發或加重高血壓，對中風的恢復晦氣
纖維素
纖維素可使腸道蠕動正常，防止便秘，可溶性纖維素可抑制血栓形成，防止動脈粥樣硬化。新鮮蔬菜和水果富含種種維生素，胡蘿蔔、鮮豆角、干豆、蘋果、大麥、燕麥等食物富含可溶性纖維素，中風患者應多吃這些食物，且種類應盡可能厚實。
卵白質
卵白質的彌補應以瘦肉、魚肉、去脂奶製品和豆製品為主。此外，鮭魚、金槍魚、鱒魚、鯡魚、鯖魚、沙丁魚等魚肉中含有厚實的ω-3脂肪酸，它可以防止血栓形成，降低二次中風的危險。
黃酮類
https://www.yangshen100.com/黃酮類有防治血栓形成的功效，從而有抗中風的作用。白橘子、檸檬、桔子、蘋果、西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥等食物可以補足這類營養物質。
鈣、鎂
這兩種微量元素有降血壓、改善血液循環系統的作用，鎂還能防止心律不齊。故中風患者可多吃富含鈣(如綠菜花、白菜、大豆、鮭魚、鮮奶、豆腐等)和鎂(如菠菜、南瓜籽、葵花籽、種種堅果仁等)的食物。
維生素C
維生素C可以輔助祛除體內的過氧化物，防止這類物質損害人體細胞，同時也有證據解釋，大量維生素C可以降低中風的幾率。圓白菜、紅柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物都含有厚實的維生素C。
