春季是養生很好的季節，對於我們的身體而言，在春季喝些養生湯是異常不錯的！那麼春季喝什麼湯養生呢？隨着本網站一起來看看吧！

在這萬物蘇醒的春日里，選上養生的食材，搭起小灶，燉上一鍋新鮮又好喝的鮮湯，春季養生還不是輕輕鬆松的！那事實有哪些鮮湯適合在春日飲用呢？來，幹了本網站整理的這十四款！

春天的營養養生湯

一，蛤蜊冬瓜湯

食材：蛤蜊適量，冬瓜一圈，薑片三片，鹽適量，蔥一根。

做法：先將蛤蜊買來，浸泡清水去掉泥沙，洗濯清潔；把冬瓜去皮，切成冬瓜片，生薑切絲待用；在油鍋加入薑絲炒香，然後加入冬瓜快速翻炒，放入適量清水燉煮冬瓜；煮好冬瓜放入蛤蜊以及適量的鹽調味；大火煮到蛤蜊全熟，放入適量蔥花潤色即可出鍋。

二，鯽魚蘿蔔湯

食材：鯽魚（大一條，小的兩條），白蘿蔔半個，薑片適量，鹽少許以及適量食用油。

做法：鯽魚洗濯清潔，去掉內臟以及魚鱗等，魚身划幾個小刀口；洗濯清潔的胡蘿切絲待用；將鍋燒熱，放入食用油以及薑片炒香，然後將鯽魚放入煎金黃色；然後放入適量的清水以及蘿蔔絲煮開；之後中火煮上半個小時，加入適量的鹽以及香菜調味，這道鯽魚蘿蔔湯就完成。

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三，絲瓜貢丸湯

食材：貢丸幾顆，絲瓜一根，鹽、料酒、食用油等適量。

做法：絲瓜去皮，切好待用；在湯鍋里加入少量的食用油，放入鹹蛋黃小火適當煸炒下，炒出有氣泡即可；然後加入適量的清水以及貢丸，再加入絲瓜以及適量的鹽、雞精等煮熟；這樣就完成了！記着在烹飪的歷程當中，由於絲瓜是容易煮熟的食物，歷程不要太久，只要煮熟即可，若是煮久就欠好喝了。

四，鮮菇蔬菜湯

食材：鮮蝦適量，菠菜適量，鮮菇適量，鹽和油適量。

做法：把鮮蝦處置趕快，去掉蝦線；菠菜和新鮮蘑菇也是洗濯並切好待用；在鍋里放入少許的油，加熱之後放入蝦煎到釀成粉紅色的；加入適量的開水以及所有的蘑菇，煮上幾分鐘之後，加入易熟的菠菜，適當攪拌下，加入鹽調味即可。

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五，山藥蔬菜湯

食材：番茄一個，黃芽菜少許，紅棗適量，山藥一根，玉米少許等。

做法：所有的食材洗濯以及切好（玉米切段、山藥切塊、番茄切段，胡蘿蔔切塊）；然後鍋中加入適量的清水，放入芽菜、紅棗、香瓜煮上半個小時；撈出放入胡蘿蔔和玉米煮上5分鐘，最後放入番茄和山藥同煮幾分鐘，熟透加入適量的鹽提味即可。

六，蝦仁山藥湯

食材：鮮蝦適量，山藥半根，雞蛋兩個，豌豆適量。

做法：蝦仁用料酒以及鹽腌制下，山藥去皮浸泡水下；在鍋中放入食用油加熱，雞蛋打散舉行炒熟；倒入山藥片，加開水用小火煮七成熟，加入蝦仁以及豌豆和雞蛋煮開；放入一些香油即可出鍋了！

七，玉米排骨湯

質料:豬大排、白蘿蔔、玉米、食鹽

做法:

1.玉米洗凈切段備用，生薑洗凈拍松。

2.白蘿蔔去皮洗凈，然後切塊。

3.將排骨洗凈砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開后撇除浮沫，然後轉小火燒20分鐘。

4.倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。

5.加適量的鹽，一碗清香鮮味的玉米排骨湯就做好了！

八，山藥排骨湯

質料:山藥、豬大排、食鹽、姜

做法:

1.山藥刨皮洗凈切塊，放入冷水中浸泡，可以防止氧化變黑。

2.排骨飛水，洗凈。

3.姜切片

4.所有質料放入熱水瓦罐中大火燒開轉小火煨2－3小時。

5.出鍋前用鹽調味，撒上蔥花。

九，冬瓜肉丸湯

食材：

豬裡脊肉、冬瓜、鹽、胡椒粉、蚝油、香油、雞蛋蛋清、澱粉、姜、香菜、蔥

做法：

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1.把豬裡脊肉剁成肉糜，放入澱粉，雞蛋清、鹽、蚝油攪拌。

2.鍋里做水，等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中。

3.等肉丸漂起后撈出，盛入清水碗里備用。

4.鍋里做水，放入冬瓜片，燒開。

5.放入汆好的肉丸。

6.大火煮開後放入鹽、撒入胡椒粉，滴入香油，再撒上香菜和蔥絲即可。

十，海帶排骨湯

主料：海帶、排骨、蔥姜、黃酒、清水、鹽

做法：

1.海帶蒸透，洗凈切塊備用。

2.排骨沖洗清潔備用。

3.除了鹽以外的調料都放入電壓力鍋。

4.選擇蒸排骨檔。

5.最後加入鹽調味即可。

十一，苦瓜皮蛋鯽魚湯

質料：苦瓜，皮蛋，鯽魚

做法：

1.苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切塊皮蛋洗凈去殼，切塊；

2.洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內黑膜，瀝干水分；

3.熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和薑片煮沸，轉中火煲20分鐘；

4.下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調味即可品嘗。

十二，川党參杏仁鴨湯

質料：老鴨半隻，党參、熟地各10克，杏仁，油鹽適量，料酒少許

做法：

1.鴨子洗凈后斬件；

2.杏仁用開水燙去衣備用；

3.党參、川貝母、熟地劃分洗凈備用；

4.將上述質料一起放進砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，改用文火繼續煮2-3個小；

5.調味后即可飲用。

十三，鯽魚蘿蔔湯

質料：鯽魚、蘿蔔、老薑、香菜

做法：

1.鯽魚去鱗去內脹；

2.蘿蔔去皮，切絲；

3.油鍋燒熱，下鯽魚兩面煎黃；

4.加入熱水，蔥，煮10分鐘；

5.加入蘿蔔絲煮2分鐘；

6.加點鹽，撒點香菜即可。

十四,香菇燉雞湯

食材：雞、香菇、姜、紅棗、枸杞

做法：

1.把雞處置清潔；

2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞；

3.大火煮滾后撈去浮沫；

4.放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇；

5.燒開后燉一段時間即可。

喝湯是春日里很享受的事情，固然選擇合適的湯還主要，今日小編整理的十四款適合春季喝的湯食譜，人人不妨來認真的看看吧！