骨折后飲食考究
有人以為骨折患者多吃些鈣質，可以加速癒合;又有人以為，骨頭湯不宜吃，吃了反而於癒合晦氣。憑證醫療履歷或實驗研究，未發現骨折傷員需要分外彌補鈣質的證據。但骨頭湯營養厚實，既含卵白質又含鈣質，決不能能成為骨折癒合的障礙，作為價廉物美的一樣平常食物，並非不能。但有一點是一定的，暮年人因骨質鬆散發生骨折，在治療骨折的同時，必須起勁補鈣，同時還要彌補維生素 D，以協助吸收。適當多吃一些辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量厚實的蔬菜，可以促進骨痂生長和傷口癒合。如卧床不起，易發生尿路熏染和尿路結石，宜適當多飲水利尿。
研究解釋，鋅、鐵、錳等微量元素，有的介入組成人體代謝流動中的酸;有的是合成骨膠原和肌紅卵白的質料。經測定，骨折后病人體內血清濃度顯著下降。因此，設想在骨折早期適當彌補，可能有利於癒合。動物肝臟、海產物、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多，動物肝臟、雞蛋、豆類、綠恭弘=叶 恭弘蔬菜、小麥、麵包中含鐵較多，麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。
骨折早期局部出血，疼痛猛烈，對身體損害很大。加之終日卧床，運動削減，原先的生涯節律被打亂，雖然大部門骨折患者不伴有內臟損傷，但食慾往往下降，不想吃器械。暮年患者，體質較弱或心理遭受能力差的人加倍顯著。在心理照顧護士的基礎上，要在飲食上多下功夫，注重營養周全，色、香、味俱佳，刺激食慾。此時病人因積瘀化熱、肝膽熾盛，可泛起低熱、口渴、心煩等癥狀。因此，飲食宜清淡，容易消化，除新鮮蔬菜、水果外，宜食瘦肉、雞蛋、河鮮，以蒸或煲湯為好。手臂流動未便的要喂飯。
https://www.yangshen100.com/因憂思少動，氣機郁滯，無力推運，常有大便秘結，卧床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便的食物。需要時選服麻仁丸或液體石蠟等通便藥物。便秘多天，糞便淤積太多，腹脹腹痛，可用番瀉恭弘=叶 恭弘30克泡水代茶飲。
骨折中期，局部瘀腫逐步消退，疼痛減輕，食慾增添，骨頭也進入生耐久。此時宜多餐少食。可吃一些河鰻、黃鱔、甲魚、鴿子、鵪鶉等食物，以清蒸、煲湯為好，輔之紅花、党參、枸杞等中藥，成為葯膳，可以補氣養血，加速癒合。
骨折後期，骨痂癒合，最先功效磨鍊，可恢復正常飲食，保證營養和能量。
骨折病人不必“忌口”，對飲食無特殊限制。最近，科學家們發現，吸煙可推遲骨折癒合，值得注重。香煙中的尼古丁可顯着降低人體組織氧含量，削弱機體製造膠原能力，而膠原是一種對於新骨形成頗有用的卵白質。
