解暑消滯:盛夏不妨來碗桑恭弘=葉 恭弘粥

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  摘要:桑恭弘=叶 恭弘為桑科植物桑的恭弘=叶 恭弘,質脆、氣微、性寒、味淡、微苦澀;主治疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目;用於風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。

  材料:

  鮮桑恭弘=叶 恭弘100克、新鮮荷恭弘=叶 恭弘1張、粳米100克、砂糖適量。

  做法:

  1、將鮮桑恭弘=叶 恭弘、新鮮荷恭弘=叶 恭弘洗凈煎湯,取汁去渣;

  2、粳米洗凈,與湯同煮成粥,兌入沙糖調勻。

  TIPS

  1、沒有新桑恭弘=叶 恭弘的話,到中藥店買干桑恭弘=叶 恭弘也可以,除了味道沒那麼鮮甜,效果是一致的;

  2、鮮桑恭弘=叶 恭弘買回后一定要先浸泡,以防殘留農藥;

  3、粥中也可加入瘦豬肉。

  小知識:桑恭弘=叶 恭弘為桑科植物桑的恭弘=叶 恭弘,質脆、氣微、性寒、味淡、微苦澀;主治疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目;用於風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花。

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