食用色素危害大 尤其對兒童
在飲食界有一種怪異的存在，它生得美，聞起來香，很招人喜歡，於是令無數食物加工商嚮往，它就是色素，我們見過的險些所有的加工食物都有它的介入。那麼，色素事實為何物？它會對我們的身體帶來什麼樣的影響呢？
色素的分類及利益
能給予食物顏色的物質統稱為色素，色素共分為兩大類，一類是人工色素，另有一類是自然色素。所謂人工色素，指的就是由化學物質合成的色素，而自然色素則是以原始狀態存在於食物自己里的色素。
至於色素的好，那就是悅目，中國人用飯考究一個色香味俱全，其中的色還排在了第一位。從這個角度來說，色素的孝順可是不小，能讓食物色澤鮮艷，促進食慾。
色素的害處
首先，我們要揭破的是路邊上的無名飲料，看上去色澤鮮艷，聞起來沁人心脾，忍不住想喝一杯，實在那不外是人工色素和香精的組合，內里一丁點的水果因素都沒有，耐久飲用這些飲料，會造成對身體的極大危險，尤其會影響兒童的智力發育。
其次，一些罐頭好比黃桃罐頭，我們看上去也是色澤亮麗，那實在是加入了檸檬黃的緣故，質料的顏色並沒有這麼鮮艷。
https://www.yangshen100.com/最後，色澤鮮艷的臘腸也是加入了色素的緣故，這些色素主要由發色劑和亞硝酸鹽組成，對於這樣的臘腸，若是色素的使用在國家劃定的量中，就相對平安，若是超量，耐久食用就會造成中毒，尤其是亞硝酸鹽，會有致癌的風險。
色素對兒童的害處
色素對兒童的影響主要集中在兩個方面，一個是抑制大腦發育，另有一個是滋擾其正常代謝。
耐久食用色素，會導致兒童的大腦神經傳導泛起障礙，而且影響肝髒的解毒功效和腎髒的滲出功效。
是不是所有的色素都欠好
所謂物以類分，並非所有的色素都是對人體有害的，實在，許多自然色素不僅無害，而且對身體有益。好比芥末中的薑黃素，能起到降血脂、抗氧化和抑制腫瘤細胞的作用，而從甜菜中提取出的甜菜紅則應用普遍，像以前的壽桃上面的紅色就是甜菜紅。
以上就是本文對色素危害的總結和歸納，希望對人人有所輔助。
