說食物有減肥的作用，單說某種食物的減肥作用是無意義的，身體之所以長肉，主要是因為攝入的能量大於體內所消耗的能量，跟你吃的某食物無關，跟你吃的食物所能攝入的能量有關。就吃辣椒減肥這一名揚千里的知識而言，本身就是錯誤的，沒有任何一種食物可以起到減肥的作用。
辣椒屬於蔬菜一類，熱量很低，而熱量低正是這一傳言最有力的證據。市面上賣的很多減肥產品，主要宣傳的賣點就是熱量低，有飽腹感，吃后能使人攝入較少的熱量，從而達到減肥的效果。說辣椒可以減肥，並不是因為辣椒中含有某種營養素有燃燒脂肪的作用，而是其熱量低。可是我們平時吃飯的時候，並不是只吃辣椒，或者只吃魔芋，肯定還要吃主食，吃菜，喝湯，你別忘了，主食、菜和湯才是熱量的主要來源。如果說因為吃了帶辣椒的一頓飯，瘦了一斤，這絕不是辣椒的因素所致，很有可能是吃完飯後做了大量的體力或者腦力勞動，消耗的能量大於攝入的能量所致。
人為什麼會胖？從西醫營養學角度來看，是攝入的能量大於所消耗的能量，這樣才可以導致“長肉”。每天除了三餐，我們還會額外的攝入其他的食物，比如餓了就吃點零食，渴了就吃冰激凌或者飲料，如果有錢了，還會去吃洋快餐。我們吃這些東西的時候，似乎從來沒想過他們能為我們人體提供多少能量，只顧一味的滿足口味、化解飢餓和口渴。而事實上，正是我們對他們的輕視，才導致了他們“趁虛而入”，身上的肉越長越多！說這段話的意思並不是說長肉是由於吃零食喝飲料所致，只是說，額外的這些能量要注意適量攝入。
與辣椒或魔芋有減肥作用相似的理論還有木瓜可以，事實上，沒有任何一種食物可以起到的作用，木瓜中根本不含可以的營養素，也就不可能有一說。如果木瓜可以，那世間的就多多了！顯然，這是不可能的。
編輯：wuya
