春節，離我們越來越近了，這也就意味着一年又要竣事了，新的一年最先了，那麼春節的習俗有哪些呢？過年為什麼要吃餃子呢？除夕守歲注重事項是什麼呢？下面文章中會逐一先容的哦。

1、過年為什麼吃餃子

許多人都知道春節當天要吃餃子，然則卻不知道為啥要吃，實在當天的餃子我們稱之為彎彎順，就是希望人人在新的一年裡可以順順遂利、平平安安的，那麼過年吃餃子另有什麼特殊意義嗎？

憑證文獻紀錄，我國民間過年吃餃子的習俗至遲在明代就已經泛起了。明朝沈榜着《宛署雜記》載：“元旦賀年，作匾(扁)食。”清代，過年吃餃子的習俗獲得延續並牢靠下來。清史有關資料紀錄：“每年頭一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無差異也。”這說明過年吃餃子，在清時已成共俗。

餃子成為春節不能缺少的食物，緣故原由有四個

一是根據古代的習俗，餃子是過年祭祀后食用的食物。過年時，考究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和祥瑞如意的意思，預示新的一年裡交上好運。

第二就是由於，餃子的形狀和元寶的形狀極為相似，從形狀上來講，就是希望人人在新的一年裡可以財源滔滔進，而且人們在春節吃餃子的時刻也有一種招財進寶的寄義。

三是餃子有餡，便於人們把種種祥瑞、喜氣的器械包到餡里，以寄託人們對新的一年的美妙期盼。在包餃子時，人們經常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜蜜，吃到花生的人將康健長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

四是餃子自己就好吃，民間有“恬靜不如躺着，好吃不如餃子”的俗話。

過年吃餃子的傳說

過年吃餃子有許多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，竣事了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。

另外，民間還撒播吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能牢靠不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裏咬着，這樣才算把耳朵做好。老國民為了紀念女媧的功勛，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃。

過年吃餃子另有一種說法：良久以前，在一個貧困的山村，有一戶人家很窮，經常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這一天，家裡沒有白面，也沒有菜，聽着四鄰的剁菜聲，心急如焚。

無奈，只好向親友借來米面。和洽面后，又胡亂弄了點雜菜拼集成餡，就包起了餃子。由於面是借來的，以是包的餃子就格外珍貴，擺放時，就一圈一圈由里到外，異常整齊，也很雅觀。剛剛從天庭回來的灶王爺看了很喜悅。

同村有個財主，家有萬貫家產，通常山珍海味的吃慣了，基本不把餃子放在眼裡。大年三十這天用肉、蛋等料調餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上。不意餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣。

豬肉餡釀成了蘿蔔菜。而那戶窮人的餃子卻釀成了肉蛋餡的。原來，是灶王爺對財主家包餃子的態度很不知足，為了責罰他，就把兩家的餃子給黑暗調了包。第二天，這事便在村裡傳揚開來。往後，人們再忙，年三十的餃子也要擺放得整整齊齊，以討個“圈福”的口彩。

過年吃餃子有考究

吃餃子是很有考究的。首先，過年不吃酸菜餡兒的餃子，意思是怕吃酸菜餡兒的餃子后，來年的日子會過得窮酸。年三十兒晚上要吃白菜餡兒和蘿蔔餡兒的餃子，是說吃了這樣的餃子，人會長得白皙，語言也和氣。包餃子時一定要多有幾個褶子，不能把邊捏成光邊的，其意是不能讓日子過“禿”了。

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除夕之夜包餃子的形狀也是稀奇有考究的哦，大多數地方的習慣都照樣保持着傳統的月彎形，這種包的時刻，需要把麵皮對摺后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細捏勻，這就是傳說中的“捏福”。

有的農家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象徵著財富各處，金銀滿屋。

也有的農家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒豐滿、碩大無比的麥穗，象徵著新的一年會五穀豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預示着來年能財滿屋，糧滿倉，生涯蒸蒸日上。

許多人還在餃子中放一根白線，寓意誰吃着白線就誰能長壽，在餃子中包進一枚銅錢，祝福誰吃到了在新的一年裡不缺錢花。碼放餃子時一定要順着擺，切忌擺成圈，意思是不能讓新日子走進死衚衕。煮餃子時，也有說道，灶坑裡需要燒杏樹條，意思是以後的生涯越來越“興旺”。

在煮餃子的歷程中，一家之主會問：“小日子起來了嗎？”煮餃子的主婦就要回覆：“起來了！起來了！”這是把餃子從鍋底浮起來比作日子好起來了。

接着，一家之主還要問：“餃子掙沒掙？”主婦便會笑着答：“掙了，掙得可多了。”這個時刻，餃子煮偏激煮破了，也不能說是破了，必須說是掙了，期盼着來年掙大錢，發大財。全家人吃完了餃子，一些家長還會讓小孩在屋內高處跳上幾跳，祝願自家的小日子蹦個高。

春節為什麼要守歲

我國民間向來就有除夕之夜守歲的習俗。提及“守歲”，在我國已有久遠的歷史了。關於守歲的最早紀錄見於西晉周處的《風土記》：蜀地除夕之夜，各相與贈予，稱為“饋歲”;酒食相邀，稱為“別歲”;長幼聚飲，祝頌而散，稱為“分歲”;大伙兒終夜不眠，以待天明，稱為“守歲”。可見，守歲習俗早在1600多年前就已經成型。

古時守歲有兩種寄義：年父老守歲為“辭舊歲”，有珍愛歲月的意思;年輕人守歲，是為延伸怙恃壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一樣平常為夜半時分。

守歲注重以下四點

1、娛樂適度

春節影戲電視節目厚實多彩，大年三十，親友歡聚守歲，玩牌打麻將其樂陶陶，這往往打破平時確立起來的生涯紀律，對身體康健晦氣，若通宵達旦地娛樂危害更大，往往使大腦皮層太過興奮，造成失眠，精神主要，血壓升高，建議照樣以不打破生物鍾紀律，準時睡眠休息為好。

2、情緒穩固

春節喜事多，久別親友相聚守歲，電視節目的逗笑，極易使人興奮激動，心跳加速，血流加速，小動脈痙攣，血壓上升，導致腦溢血、心絞痛或心肌梗死的發生，因此一定要控制好自己的情緒。

3、飲酒適量

親友相聚，飲酒守歲時，適當飲點葡萄酒、啤酒、米酒或低度白酒，可以助興，增添節日氣氛，還可以促進血液循環，對暮年人是有益的。但過多則對胃、肝臟、心臟、腎臟及神經系統都沒有利益，對原來患有血壓、心臟、肝臟、腎臟病的人來說危害更大。

4、飲食要少

有些地方大年三十守歲，零點以後就最先煮水餃，吃完水餃后睡覺。這樣對身體欠好，因日間大多已食用了厚實的晚餐，一些油膩食物已不易消化，若是再多吃一些不易消化的水餃，對胃、胰腺都沒有利益。

結語：春節，在中國人的眼中，是所有節日中最為盛大的，而且貞潔的而習俗有許多，人人都知道這些習俗，然則卻不知道這些習俗的由來，看了上文的先容，想必有了加倍精準的領會了吧，在新春佳節來臨之際，祝人人新春快樂。