果蔬殘留農藥該怎麼辦？
導語：大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速剖析，以是用鹼水浸泡的方式是去除蔬菜水果殘留農藥污染的有用方式之一。
方式一加熱烹飪法
由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨着溫度升高而加速剖析，以是對一些其他方式難以處置的果蔬可通過加熱法除去部門殘留農藥。一樣平常將洗濯后的果蔬放置於滾水中２－５分鐘后立刻撈出，然後用清水洗１－２遍後置於鍋中烹飪成菜肴。
方式二儲存保管法
某些農藥在存放歷程中會隨着時間緩慢地剖析為對人體無害的物質。以是有條件時，將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間（１０－１５天左右）。食用前再洗濯並去皮，效果會更好。
方式三清水浸泡洗滌法
https://www.yangshen100.com/一樣平常先用清水沖冼掉外面污物，剔除可見有污漬的部門，然後用清水蓋過果菜部門５厘米左右，流動水浸泡不少於３０分鐘。需要時可加入果蔬洗劑之類的洗濯劑，增添農藥的溶出。云云洗濯浸泡２－３次，基本上可祛除絕大部門殘留的農藥因素。
方式四鹼水浸泡洗濯法
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速剖析，以是用鹼水浸泡的方式是去除蔬菜水果殘留農藥污染的有用方式之一。一樣平常在５００毫升清水中加入食用鹼５－１０克配製成鹼水，將開端沖洗后的果蔬置入鹼水中，憑證菜量若干配足鹼水，浸泡５－１５分鐘後用清水沖洗果蔬，重複洗滌３次左右效果更好。
方式五洗濯去皮法
對於帶皮的果蔬，如蘋果、梨子、猻猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、蘿蔔、西紅柿等等，殘留的農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部門，既適口又平安。
以上方式對於蔬菜殘留農藥祛除具有優越的效果，既可確保果蔬的營養因素，也維護了食用者的康健。
