小心：危害康健的食物防腐劑
１克毒素可要２００萬人的命
吃剩的食物若是不實時保留，一定會變味，這是眾所周知的知識——細菌作怪。細菌的威力不說不知道，一說把人嚇一跳，如“肉毒菌”，它能發生天下上最毒的物質——“肉毒素”，這種毒素只需ｌ克便可毒死２００萬人；“黃曲霉”，它所發生的“黃曲霉毒素”是最強的致癌物質之一。黃曲霉毒素的毒性是氰化鉀的２０倍，而肉毒素是氰化鉀的２萬倍。此另有痢疾桿菌、致病性大腸桿菌、副溶血弧菌、沙門菌、金黃色葡萄球菌等。若是食物在加工和儲存歷程中沾染了這些有害微生物，對消費者來說著實是太恐怖了。
此外，由於微生物的流動而造成的食物變質、變味，失去原有營養價值的徵象，也是人們所不願看到的。這就引出了食物防腐劑。
“民以食為天”，食物防腐劑在老國民一樣平常選購的食物中大量存在，那麼防腐劑是否有害人體康健
一種含有害物質的食物是否對人體發生危害，主要取決於人體食用的量，不應將食物含有害物質與食物有毒兩種差其餘看法混淆或等同起來。我國着名食物平安專家陳君石院士說，任何器械吃多了都有害，水喝多了一樣死人，鹽吃多了一樣中毒，就是基於劑量決議毒性的看法。
杭州健怡適口可樂公司“防腐劑事宜”中所涉及的苯甲酸鈉，是人們一樣平常食物中經常添加的一種防腐劑。天下衛生組織和國際糧農組織食物添加劑專家團結委員會第５７屆集會，對苯甲酸作出最新的風險評估，劃定逐日允許攝人量（ＡＤＩ），即終身攝入對人體康健無不良影響的劑量，為０一５毫克／千克，這相當於６０千克重的成人終身攝人的無毒副作用劑量是天天３００毫克；我國劃定苯甲酸鈉在飲料中的最大使用量為０．２克／千克，即一個成年人天天喝ｌ升飲料，苯甲酸鈉為２００毫克，比國際劃定的ＡＤＩ值還低。
https://www.yangshen100.com/實在，國家執法劃定允許使用的食物添加劑都是經由嚴酷的平安性評價的。老國民在準確的使用局限、準確的使用量內合理食用，其平安性是完全可以保障的。至於曾經發生過的那些引起民眾關注的大型食物平安問題，都是由於食物生產歷程的衛生尺度沒有獲得有用執行，或者沒有按劃定使用食物添加劑，而不是防腐劑自己的“罪行”。
食物防腐劑可以有用地解決食物在加工、儲存歷程中因微生物“侵襲”而變質的問題，使食物在一樣平常的自然環境中具有一定的保留期。
目宿天下各國允許使用的食物防腐劑種類許多，我國允許在一定量內使用的防腐劑有３０多種．包羅：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、二氧化硫、焦亞硫酸鈉（鉀）、丙酸鈉（鈣）、對羥基苯申酸乙酯、脫氫醋酸等。其中較多的是山梨酸和苯甲酸及其鹽類。
苯甲酸鈉是當前食物工業應用較為普遍的一種食物防腐劑，其可以使用的局限包羅：碳酸飲料、低鹽醬菜、醬油、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、食醋、果醬（不包羅罐頭）、果汁（味）型飲料、食物ｌＴ業用塑料桶裝濃縮果蔬汁、果汁（果味）冰、預調酒、複合調味料、半固體複合調味料、調味糖漿、液體複合調味料。
防腐劑作為主要的食物添加劑之一，在食物工業中被普遍使用。醬油中一樣平常含有防腐劑苯甲酸鈉；麵包和豆製品經常添加防腐劑丙酸鈣；醬菜、果醬、調味品和飲料中常加入山梨酸鉀；葡萄酒等果酒的防腐，傳統上用亞硫酸鹽等等。可見，防腐劑在我們一樣平常消費的食物中普遍存在。含防腐劑食物，食用可放心
最後須稀奇提及一點：兒童、孕婦等處於身體發育特殊時期的敏感人群．不宜食用那砦過多使用防腐劑的食物。
