左旋肉鹼減肥真的是已經深入人心。各種紙質雜誌，各種醫療網站隨處可見左旋肉鹼減肥的廣告。前一段時間湖南衛視的名主播何炅也被捲入其中，說是何炅吃了左旋肉鹼才變得那麼瘦的，雖已經調查清楚廣告商是非法利用何炅代言，但這樣的違法行為卻着實讓左旋肉鹼又火了一回。
連正在上高中的小表妹都知道左旋肉鹼，她說她想減肥，還特意諮詢我左旋肉鹼的減肥效果怎麼樣。在回答這個問題之前，我也特意問了她一個問題，你還知道其他的減肥方法嗎？她說，聽說過，但是都說效果不好，同學之間傳說左旋肉鹼的效果最好，而且很有科學依據。
按照左旋肉鹼在社會的火爆程度，我們可以將之稱為減肥界的“紅的發紫的大明星”。可是左旋肉鹼真的配的上現在的社會地位嗎？
事實上，左旋肉鹼在體內廣泛存在，屬於氨基酸的衍生物。我們高中都學過生物，細胞內產生能量的場所是線粒體，而左旋肉鹼就是負責將脂肪酸長鏈輸送到線粒體內，在這個場所燃燒產生能量。除了跟能量有關的作用，左旋肉鹼的另一個作用則是將細胞內的有害毒素運走。一般來說，肌肉細胞和心臟細胞中的左旋肉鹼的含量是相對比較高的。據統計，在體內，左旋肉鹼的總含量大約在20克左右，正常情況下，左旋肉鹼在體內會產生足夠的量，且發揮着重要作用，但是，如果體內缺乏了這種物質，後果還是比較嚴重的。
一些書籍宣傳羊肉中左旋肉鹼的含量比較高，其實，在其他肉類中也廣泛存在，尤其是紅肉，如牛肉，豬肉。所以說，常吃肉的人體內的左旋肉鹼的含量比較高，而素食主義者，也就是以素食為生的人，左旋肉鹼的含量相對較低。但這並不會妨礙左旋肉鹼在體內正常的發揮作用，因為，其含量可以自行調節。攝入的量較少時，體內會自動積累；攝入較多時，體內又會自動隨尿液排出體外一部分。所以，左旋肉鹼在體內的含量總能達到一個平穩的狀態，但要除一些遺傳和腎臟疾病方面的因素。正是這個特性，相關營養機構並沒有對左旋肉鹼做出恰當合理的“推薦攝入量”。
其實，說左旋肉鹼有減肥的作用，不過是一個美好的願望罷了。說明其具有減肥作用的理論依據就是“左旋肉鹼將脂肪酸運輸到線粒體進行燃燒釋放能量”。的確，這個依據很有科學道理，可是，我們要看實驗結果。可惜的是，到現在為止，都沒有任何資料显示左旋肉鹼在幫助人體減肥有明顯的作用。銷售左旋肉鹼產品時，人們往往也不過是在講這些理論，並沒有給出實際效果。
