豆乳食用欠妥小心中毒!
1、忌空腹飲豆乳
豆乳里的卵白質多數市在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充實起到補益作用。飲豆乳的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食物,可使豆乳中卵白質等在澱粉的作用下與胃液較充實地發生酶解,使營養物質被充實吸收。
2、忌煮不透
豆乳中含有胰卵白酶抑制物,若是煮不透,人喝了就會發生噁心、吐逆和腹瀉等癥狀。
3、忌沖雞蛋
雞蛋中的黏液性卵白易和豆乳中的胰卵白酶連繫,發生一種不被人體吸收的物質,從而失去它的營養價值。
https://www.yangshen100.com/4、忌喝過量
豆乳一次喝的過多,容易引起“過食性卵白質消化不良”,泛起腹瀉、腹脹等癥狀。
5、忌與藥物同飲
有些藥物會損壞豆乳里的營養身分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
6、忌沖紅糖:
因和紅糖中的有機酸能和豆乳中的卵白質連繫,發生“變性沉澱粉”,故忌沖紅糖飲用,而白糖卻無此徵象。
7、忌裝保溫瓶
豆乳中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度相宜的條件下,以豆乳作為養料,瓶內細菌會大量滋生,經由3~4個小時就能使豆乳酸敗變質。