河豚魚中毒的診斷搶救方式
河豚是一種味道鮮美但含有劇毒物質的魚類，是一種無鱗魚，在海水、淡水中都能生涯。
(1)有毒因素
河豚魚所含的有毒因素為河豚毒，對熱穩固，煮沸、鹽腋、日晒均不被損壞。主要存在於卵巢中，其次肝臟中也存有較多的毒素。一樣平常的新鮮洗凈魚肉不含有毒素，但若是魚死後較久，毒素可從內臟滲入肌肉中。有的河豚品種魚肉也含毒素。每年的春季2—5月為河豚魚的生殖產卵期，此時含毒最多，因此春季最容易發生中毒。春季事後，卵巢萎縮，毒性削減一半。肝臟亦是春季毒性強。此外，縱然統一種類，毒性也紛歧樣，一樣平常雌性比雄性毒性更強。
(2)中毒機理
河豚毒主要是作用於神經系統，阻礙神經傳導，可使神經末梢和中樞神經發生麻木，使血壓急劇下降，最後泛起呼吸中樞和循環運動中樞麻木。
(3)診斷
憑證食用河豚魚史和中毒显示即可作出臨床診斷。憑證中毒显示水平，可分為：
輕度：僅有口唇、舌尖、手指麻木感和吐逆。
https://www.yangshen100.com/中度：上述麻木感進一步加重，手指、上下肢運動麻木，但腱反射尚存在。
重度：全身運動麻木，骨路肌鬆懈無力，言語不清，咽下難題，紫紺，血壓下降，意識尚清晰。
極重度：意識不清，無血壓，呼吸住手，心跳尚存在，甚至殞命。
(4)中毒癥狀和搶救治療
河豚魚中毒特點是發病急速而猛烈，隱蔽期短，由於河豚毒素極易從胃腸道吸收，一樣平常在食后10分鐘到3小時即發病，病情生長迅速，嚴重者在10—30分鐘殞命。早先感受全身不適，泛起噁心、吐逆、腹痛等胃腸癥狀，隨後感受消逝而麻木，四肢肌肉麻木，逐漸失去運動能力，身體搖晃失去平衡，最後全身呈癱瘓狀態，可有語言不清，瞳孔散大，血壓和體溫下降。一樣平常預后不良。一旦發生河豚魚中毒必須迅速舉行搶救，以催吐、洗胃與下瀉為主，配合
對症治療。現在尚無特效解毒藥。
(5)預防措施
由於河豚毒素耐熱，一樣平常120C60分鐘才可損壞，一樣平常家庭烹飪方式難以將毒素去除。因此最有用地預防中毒的方式就是將河豚魚集中處置，阻止出售。加工鹽干製品時，必須嚴酷按操作規程操作，剖腹去內臟、去頭，必須頻頻沖洗，完全去除血污，不新鮮的魚不得加工。出售干製品時，必須經由檢測證實無毒後方可出售。同時，還要鼎力開展宣傳教育，讓人們領會河豚魚有毒並能識別其形狀，以防誤食中毒。河豚魚形狀較特殊，頭呈梭形，眼睛內陷半露眼睛，上下唇各有兩個牙齒似人牙，鰓小不顯著，肚腹為黃白色，背腹有小白刺，皮膚外面滑膩無鱗呈黑黃色。
