若何準確選擇食物不中毒？
導語：海帶肥肥的，顏色稀奇綠，還很灼爍，很可能是用化學品加工過的。一樣平常海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情形下，新鮮海帶通常經開水燙后，再晾乾處置，顏色是灰綠色的。
干辣椒
小心：硫磺熏過，顏色不能太亮麗。
識別方式：硫磺熏過的干辣椒亮麗悅目，沒有黑點，正常的干辣椒顏色是有點暗的。用手摸，手若是變黃，是硫磺加工過的。仔細聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣息。
海帶
小心：化學品加工，稀奇綠的不能買。
識別方式：海帶肥肥的，顏色稀奇綠，還很灼爍，很可能是用化學品加工過的。一樣平常海帶的顏色是褐綠色，或是深褐綠色。正常情形下，新鮮海帶通常經開水燙后，再晾乾處置，顏色是灰綠色的。
蘑菇
小心：漂白粉泡過，雪白透亮中看不中吃。
識別方式：有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，價錢還廉價，很可能用漂白粉泡過，中看不中吃。好的蘑菇生長在草灰里的，難免會沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有點黏糊糊的，漂白過的蘑菇摸上去只是滑膩，不會有膩膩的手感。
https://www.yangshen100.com/水發食物
小心：甲醛泡發，一握就碎。
識別方式：常見的有水發蹄筋、水發海參、水發酸魚等。造孽之徒常行使甲醛或雙氧水來加工水發食物。我國嚴禁以甲醛作為食物防腐劑食用。判別時，一是看，若是食物異常白，體積肥大，應阻止購置和食用;二是聞，甲醛泡發的食物會留有一些刺激性異味;三是摸，用甲醛泡發的食物手一握就很容易碎。
蝦米
小心：用氨處置，要選乾爽不粘手的。
識別方式：有的商家在蝦米發潮后，用氨加以處置，使其外面與一樣平常蝦米無異。以是挑選蝦米一定要選乾爽、不粘手、味道清香，細聞一下有沒有刺鼻氣息的。
西瓜
小心：激素催熟，子是白的。
識別方式：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不平均，切開后瓜瓤稀奇鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。這種瓜易泛起歪瓜畸果，如兩頭紕謬稱、中央凹陷、頭尾膨大等，外面有色斑或色差大。食用西瓜時，若發現口感欠好，尤其是舌頭有麻感時，應立刻住手食用。
