家常菜若何搭配，阻止中毒？
導語：家常菜也可以引起中毒的，以是飲食時需多加註重。
1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補肝腎、養血生津、潤腸通便、烏髮，但與雞肉同食會中毒，嚴重的可導致殞命。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。
2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易泛起腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四序豆(蔥燒四序豆)。
3.五香茶恭弘=叶 恭弘蛋(茶恭弘=叶 恭弘+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使卵白質釀成不易消化的凝固物質，影響吸收行使。
4.白蘿蔔和木耳：如紅白蘿蔔木耳湯。蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注重蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。
https://www.yangshen100.com/5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素釋放發生抑製作用。如西紅柿燴平魚。
6.鯽魚和冬瓜：鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。
7.紅棗+魚+蔥：紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。
8.豬蹄+黃豆：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而滋擾或降低人體對這些元素的吸收。
9.菠菜+豆腐：豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可天生草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
