俗话说:好厨师一把盐,菜的美味很多都是靠盐来实现的,但是食盐真的是一个让人又爱又恨的“宝宝”,盐吃多了无疑会对身体造成很大的损伤。
中国居民营养与健康状况检测结果显示,我国每人每天平均食盐的摄入量为10.5g,远远高于国家建议的6g摄入量标准。那我们怎样才能知道盐是否食用过多呢?身体给你的几个信号就能看出来:
1、嘴巴干渴、嗓子黏腻:人在食用过多高盐的食物后,就会出现嘴巴干渴、总想喝水、嗓子黏腻的感觉,如果是咽喉经常发炎、咳嗽不适的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物。
2、局部出现肿胀:很多人因为吃了过多的咸味食品会出现局部肿胀的现象,以手指肿胀为例,一般这种情况在一天内会自行消失,如果人体系统内有更多额外的盐,这一症状可能会持续更长的时间。如果你减少了盐的摄入量,就会减轻症状甚至消失。
3、皮肤粗糙:食盐摄入过多很容易造成组织之间的水分潴留,长此以往,细胞就会缺少水分,造成皮肤干燥、长皱纹等。
4、头痛:研究发现,食盐摄入过多会导致血压升高,并伴随头痛的发生,如果减少食盐的摄入量,头痛的发生几率就会减少三分之一左右。
5、尿频:这是身体自身的调节机制导致的尿频现象,因为当体内盐分摄入过多时,肾脏为了维持体内水盐的平衡,就会不停的想要上厕所,以达到调节的目的。
日常生活中,我们应该怎样减少食盐的摄入量呢?
妙招1:快出锅在放盐
因为我们人的味蕾上有咸味的感受器,它与食物表面附着的钠离子接触,就能感知到咸味,如果晚放些盐,盐分还没有充分的进入到食物内部,只是附在表面上,所以舌头一下子就能感觉到了咸味了,那么如此就可以在相同的咸度下,减少盐的使用量。
妙招2:用酸减少盐的量
在做菜的时候,就可以添加一些柠檬汁、番茄汁、醋等这些酸味的食材,不仅可以减少食用盐的量,还可以帮助我们的菜品起到很好的调味作用,吃起来会更美味呢。
各位朋友,你平常吃盐多吗?你知道哪些含盐量高的食物?不妨在下方评论区留言,分享你的养生经验。
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