眼看天氣一天比一天熱了起來，我們早早就脫掉了厚重的衣服。也將各種冷飲列在了我們採購清單中。將蘋果藏在冰箱里，兩三天後依然鮮美如初。將人放進冰箱，會有同樣的保鮮效果而延緩衰老嗎？雖然只是個笑話，但“低溫養生法”卻是中醫一寶。春夏交替的5 月，從細節入手來實踐它吧。
“低溫養生”的目的是讓人體保持一個相對低溫的狀態，以達到降低細胞代謝速度，進而延緩衰老的目的。人類生命活動是遵循“生命能”的消耗規律而運作的，一個人的“生命能”有限，消耗完了生命也就畫上了句號，所以消耗越快，壽命越短；而低溫養生則能調控“生命能”的消耗速度，使其慢些再慢些，做到細水長流，健康便得到了保障，壽命隨之延長。這就是為什麼生活在寒帶的人，壽命比熱帶人平均要長10 ～ 30 歲；而總人口只有500 萬人的格魯吉亞，百歲以上的壽星竟有2000 人之多，都是受益於低溫的生活環境。
相比於男性群體，女人更需要“低溫養生”。因為女性屬陰，離不開“陰液”的滋養，包括女性體內的所有液體物質，如唾液、血液、消化液、眼淚、陰道分泌物等。尤其是20 ～40 歲之間的女性，如果陰液保養不當，會導致身體不適，影響一生健康。並且，女性很易如廖廖一樣出現陰虛，有手心、足心、心口發熱等癥狀；而“低溫養生”可使人體的體溫降低，陰得以涵養，重新恢復陰陽平衡，陰虛所致不適感就會逐漸減輕直至消失。
把握好食物的烹調溫度，適當低溫烹調。
你知道魚、肉等烹調溫度達到250℃時會出現多環芳香族致癌物嗎？又是否知道麵包、蛋糕等澱粉類食品烹調溫度達到120℃時，丙烯酰胺含量會大增？
低溫烹調能減少高溫烹飪時致癌物出現的幾率，還可以降低33%—40%的高溫烹調時產生的誘發動脈硬化、心臟病、中風等多種致命性疾患的有害物，又最大限度地保存了食物中的維生素等養分，可謂一舉三得。但如果食物不是有機或無葯情況下培育，低溫烹調則不宜太低。日常食物中不同程度地殘留有細菌或寄生蟲，有些寄生蟲的幼蟲在70℃以上的環境里還至少可以存活5分鐘，不依靠一定的“火力”難以將其殺滅。健康第一步，是先要確保飲食的安全。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
