摘要：將百合除去外衣，加水適量，用小火煮至極爛，加入適量白糖，即可食用。具有潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，還可防燥潤肺。
中醫認為，百合味甘、淡，性微寒，具有潤肺止咳、清心安神、鎮咳、平喘、止血等作用。因此，夏季經常食用百合，對預防肺燥病效果較好。
第一，百合粥。百合 30克，粳米 60克，加水適量，用小火煨煮，待熟爛時，加入糖適量，即可食用。對年長者或身體虛弱而有心煩失眠低熱易怒者尤為適宜。加入甜杏仁9克同煮，適於肺陰虧虛的久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者。
第二，百合湯。將百合除去外衣，加水適量，用小火煮至極爛，加入適量白糖，即可食用。具有潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，還可防燥潤肺。
第三，百合煎劑。百合30克，麥冬9克，桑恭弘=叶 恭弘12克，杏仁9克，蜜漬枇杷恭弘=叶 恭弘10克，加水適量，同煮食用。具有養陰解表、潤肺止咳作用，適合用來治療因感冒而咳嗽、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不愈、咳嗽較甚、咳痰帶血者也可以服用，療效明顯。
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編輯：wuya
