夏季食用水果宜分寒熱

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  摘要:平和類的水果有葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄欖、白果、李子等,不同體質的人均可食用。

  夏季,各種水果相繼上市。水果不僅含有豐富的維生素、水分以及礦物質,而且果糖、果膠的含量明顯優於其他食品。這些營養成分,對人體健康無疑是有益的。

  食物有屬性,即所謂“四氣”,是指食物進入人體內會產生“寒、熱、溫、涼”的作用。根據劃分,介於四者之間,既不溫不熱,又不寒不涼,則歸屬於“平”性。

  中醫歷來強調均衡,陰陽調和。對於虛寒體質的人來說,其基礎代謝率低,體內產熱量少,四肢即便在夏季也是冷的。但是,由於他們的副交感神經興奮性高,所以,面色較常人白。他們很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調間。體質偏寒的人,在吃水果時,自然要擇食溫熱性的,這類水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、蓮子、杏、栗子、胡桃肉等。相反,對實熱體質的人來說,其代謝旺盛,產熱多,交感神經佔優勢,容易發熱,經常臉色紅赤,口渴舌燥,喜歡吃冷飲,易煩躁,常便秘。按照上面的原則,這樣的人群要多吃寒涼性的食物,如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、獼猴桃、芒果、蓮藕、西紅柿、柿子、荸薺、甜瓜、黃瓜、柚子等等。

  平和類的水果有葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄欖、白果、李子等,不同體質的人均可食用。

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編輯:wuya