食療養生 中醫飲食養生之道
俗話說：“民以食為天”，自神農氏嘗百草的滋味、水泉的甘苦，開拓了我國遠昔人找尋和熟悉藥物與食物耐久實踐絢爛的食養一頁。
中醫飲食養生之道
儒家自我國商代伊尹、西周食醫和孔孟提倡“食性”以來，歷代儒醫對食養多有所繼續和生長。
在五千年社會歷史變化的長河中，雖難免不受佛、道等宗教文化的某些影響，但也逐漸形成了儒家食養的若干氣概和原則，其特點大致可歸納綜合為四點。
一、因後天之本，及早食養
祖國醫學一直以為，脾胃是人體的後天之本，故提倡養生稀奇是食養至遲也須從青、中年最先，經由飲食調治以調養脾胃實為養生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養五臟，故勸人只管少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致損傷脾胃。如能耐久做到顧護中氣(即脾胃生髮的功效)而適當地食養，則多可祛病長壽。
https://www.yangshen100.com/二、食養要害在於飲食有節
控制飲食的要點要害在於“簡、少、儉、謹、忌”五字。飲食物種宜適當合理，進食量不宜過飽，每餐所進肉食不宜品類繁多，要十分注重優越的飲食習慣和考究衛生，宜做到先飢而食，食不外飽，未飽先止;先渴而飲，飲不外多，並慎戒夜飲等。此外，過多偏食、雜食也不相宜。
三、先食療、后藥餌
食療在卻病治疾方面有利於耐久使用。此尤其對暮年人，因多有五臟虛弱，氣血消耗，加之脾胃運化功效減退，故先以飲食調治更易取得用藥物所難獲及的功效，蓋此因大多數暮年人患有水平紛歧的慢性病或身體虛弱，一則難堅持耐久服藥，二則有的不太習慣，三則易發生不良反映，故先食療爾後需要時用藥多較穩健。
四、多考究早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損的原則
食宜細嚼緩咽，忌虎咽狼吞;宜善選食和控制飲食，對潰爛、膩油、葷腥、粘硬難消、香燥炙炒、濃醇厚味飲食更宜少進;淡食最宜人，以輕清甜淡食物為好;食宜暖，但暖亦不能太燙口，以熱不灼唇，冷不冰齒為宜;堅硬或筋韌、半熟之肉品多災消化，食宜熟軟，老人更直。
