中醫養生 專家教你春季進補禁忌
春季，人容易上火，而許多家庭都有冬天沒吃完的滋補品，什麼鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、膏方啊，繼續吃怕上火，珍藏起來怕變質，這可怎麼辦呢？
●冬蟲夏草：四序能服
冬蟲夏草的主要功效是增強人體免疫力，補肺補腎，益精氣，性偏溫，一樣平常情形下四序都可服用，不外隨着天氣轉暖，康健的人服用量可以稍微削減。
冬蟲夏草煮水營養行使率很高，可以在水中放入3~6根冬蟲夏草后，用文火煮，煮沸后就能喝了。等到蟲草水變淡甚至出現白色的時刻就不要喝了，可以把蟲草吃掉。
冬蟲夏草要害是要防蛀。保留時，最好將其離開來用塑料袋封好，放冰箱冷藏或冷凍室中。只要年限別放太久，一樣平常不會變質。
●阿膠：開春不宜服
像阿膠一類的“膩”性滋補品，就不提倡在春天服用了。由於春季進補的原則是以平補為主，忌大熱的滋補品。春季人體脾性較弱，也就是說胃腸的消化能力較差，這個時刻應當吃些對照清淡的食物。滋補品中，除了蟲草、燕窩等對照清淡外，其他的口味都有些着重，盲目亂補可能會引起胃脹等消化道問題。
不外現在許多阿膠都是做成阿膠片的，中央加入了芝麻和核桃，中和了阿膠自己的“膩”性。剛開春可服，陰曆二月後，就別再吃了。
https://www.yangshen100.com/●人蔘：春季“因人而服”
人蔘性熱，有口腔潰瘍、經常感應口乾舌燥、手心腳心發燒等癥狀的人都不相宜服用。至於人蔘開春后能不能服用，要因人而異。體質虛寒的人可以吃，但也要酌量削減，天天吃參的量最好不要跨越6克。
人蔘的服用方式有許多，直接口服、品味效果最佳，其次為燉湯服食，尚有沏茶泡酒等。這些服法，開春后依然適用，但無論吃哪種參，怎麼吃，都不能過量，縱然是氣虛的人，吃多了同樣會上火。另外，服用參時，如要配以其他藥材或補品，建議先諮詢醫生的意見，切勿胡亂搭配，否則容易引起不良反映。
值得注重的是，眼下正是呼吸道疾病的高發期，一旦傷風等熏染性疾病發作時，是不適合進補人蔘等滋補品的。同樣，要是正處於慢性疾病的發病期，也不能盲目進補滋補品。
吃不完的人蔘保留時用包裝袋裝好，放進0℃~2℃的冷藏室中，到了下一個冬天，可以繼續服用。
●膏方：可以加點西洋參
傳統看法以為，膏方作用在於滋補。然則現代“進補”的看法應該向“調補”轉換，尤其是膏方，講求“一人一方”，因人而異、因時差異，縱然炎天，也可以服用適合炎天的膏方。
開春了，冬天滋補型的膏方就可以暫停了。春天要吃膏方也可以，不妨加進西洋參等清涼的藥味。膏方要冷藏保留，若是存放時間較久，膏滋葯的表層泛起小霉點，可以將有小霉點的部門除去，剩下來的部門重新入鍋煎熬，同時準備好清潔的容器，裝入熬透的膏液，冷卻后加蓋保留。
此外，鹿茸、鹿鞭等，屬溫腎壯陽的藥物，含激素較多，不是腎陽虧虛較嚴重者不宜食用。
