豆類是人類不能缺少的一種食物，它能夠提高身體中所需的多種營養物質，好比，膳食纖維、卵白質等。豆類中的黑豆作用更是大，遠比一些補藥的效果強哦。下面我們就詳細領會下吧。

現在人的壓力太大了，時間久了就會泛起體虛乏力的狀態。若是想要增添身體的活力以及精神的話，補腎是異常主要的。

黑豆就是一種有用的補腎品。憑證中醫理論，豆乃腎之谷，玄色屬水，水走腎，以是腎虛的人食用黑豆是有益處的。

1、煮料豆法

即與它葯同煮，明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》載"煮料豆藥方：老人服之能烏須黑髮，固齒明目。"此方用當歸12克，川芎、甘草、陳皮、白朮、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黃芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青鹽20克，首烏、枸杞子各25克，同黑豆煮透去葯，晒乾服豆。張石頑《本經逢原》述黑豆"入腎經血分，同青鹽、旱蓮草、何首烏蒸熟，但食黑豆則鬚髮不白，其補腎之功可知"。這些都是以黑豆與藥物同煮，然後去葯食豆之法。

2、單服法

反面其他的藥材一起煮也具有補腎以及養血的作用。《本草綱目拾遺》言其"服之能益精補髓，壯力潤肌，發白后黑，久則轉老為少，終其身無病"。

治冷汗：黑豆、浮小麥各30克，水煎服;或用黑豆、浮小麥各30克，蓮子8克，黑棗7枚同煮。

頭昏畏明：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

腰痛：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。

月經不調：黑豆30克，蘇木15克水煎，加紅糖調服。

筋骨痹痛：黑豆30克，桑枝、枸杞子、當歸各15克，獨活9克，煎服。

嬰兒濕疹：黑豆油30毫升，黃蠟15克，共熔化為膏，塗患處。

燙傷：黑豆250克，煮濃汁，取適量塗患處。

黑豆對年輕女性來說，另有美容養顏的功效

黑豆含有厚實的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當主要的保持青春健美的物質。我國昔人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食物。如古代藥典上曾紀錄黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

黑豆皮為玄色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑泉源，能祛除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增添腸胃蠕動。

黑豆中含有厚實的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能祛除體內自由基，削減皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

黑豆雖然是黃豆的一種，但因其營養價值跨越了黃豆，因此從古至今將黑豆做為藥材就異常普遍。黑豆可以防老抗衰，葯食俱佳。具有藥用價值的另有用黑豆加工的黃豆卷、豆豉、黑豆衣等。

黑豆的食療價值

1.活血祛風

中醫五行配五色、五髒的配屬理論以為，色黑入腎，以是黑豆對腎經導致的病患有輔助，如尿頻、腰酸、帶下和下腹部陰冷等。黑豆還能夠活血化淤，利水祛風，補腎明目，可以治一切水腫如濕水腫、腎病水腫及腫脹、風濕痹痛等症。對病後虛弱的人同樣有一定的滋補作用。

https://www.yangshen100.com/

2.推遲朽邁

黑豆里包羅的異黃酮素與花青素是異常具有用果的抗氧化劑，有利於抗朽邁。

3.治療咳嗽和傷風

黑豆在治療咳嗽方面具有神奇的作用，通常因傷風導致的咳嗽，只需將黑豆加適量的水，用電鍋蒸熟，飲用其汁液，就可以施展止咳的作用。

4.治療聲音嘶啞

黑豆對於支氣管炎或者傷風導致的聲音嘶啞同樣有治療效果。

5.美容護髮

黑豆富含B族維生素和維生素E，二者皆為養顏美容所需之營養成份。黑豆還包羅大量泛酸，對烏髮有利。

醋泡黑豆的準確做法

醋泡黑豆有着諸多功效，是養生保健佳品，它不僅能輔助補腎，改善近視、高血壓等癥狀，而且還能起到排毒養顏，以及減肥瘦身的功效，現在越來越多人最先關注起醋泡黑豆養生方式，不外對於醋泡黑豆的準確做法，許多人卻並不領會，不明白應該若何着手才行，下面，我們詳細來領會下。

由於常食用醋泡黑豆不僅對身體康健有很大的利益，而且還對美容減肥很有輔助，現在許多人都在談論着這一養生方式的不能思議的功效，也越來越多人最先探問醋泡黑豆的準確做法，下面來看看。

醋泡黑豆的做法

黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下過加適量水煮七分熟，瀝去水分，加入米醋浸泡，放置陰涼處或冰箱冷藏10天後即可食用。如豆將醋吸干，可再多加醋。如醋混濁，則需重新換醋。

醋泡黑豆做好后當天就可食用，放入冰箱可以保留半年，因而可每次多做一些。黑豆自己具有自然的甜味，醋泡黑豆味道醇和。若是不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

腦力事情者更應該吃視力下降，頭暈眼花，這是伏案事情者最大的痛苦，吃黑豆有助緩解這些不適。

黑豆的功效已獲得人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有紀錄：“常食黑豆，可百病不生。”權威眼科專家指出。

1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的康健對改善視力有很大的輔助。

2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。

由於黑豆中富含抗氧化因素，花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養因素。

醋泡黑豆除了能輔助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有用，這些都是在辦公室里事情的人最容易得的疾病。

上述專家為我們先容了醋泡黑豆的準確做法，有興趣的同夥可以隨着做，醋泡黑豆稀奇適用於腦力事情者食用，常吃可輔助珍愛眼睛，使視力獲得改善，若是人人有着糖尿病、鶴髮、高血壓等方面的煩惱，也可以通過醋泡黑豆來舉行食療。

結語：黑豆的功效原來這麼大啊，不僅能夠補腎，另有養血、緩解眼睛疲勞、治療咳嗽和傷風等作用。而且醋泡黑豆的功效也很大哦，人人有時間不妨試試製作醋泡黑豆吧。