南瓜子可以降血糖在很多糖尿病患者中流传，甚至有报道说有些糖尿病人停了降糖药，天天吃南瓜子降血糖，也有一些所谓含有南瓜子的食品或保健品在吹嘘降血糖多么多么好，其实这都是不科学的。
在糖尿病的治疗中，通过吃喝的调整有利于控制血糖，但还没有哪种食物能真正起到降血糖的作用。科学饮食的作用也并非是降血糖，而是达到减少血糖升高的幅度及减慢血糖上升速度的作用，最终目的是减少了血糖的波动。
所以吃南瓜子并不能降血糖，但由于南瓜子中含有的一些营养成分对全身代谢有一定帮助，适量的吃点南瓜子可以起到一定的辅助治疗作用，比如：
南瓜子中含有的脂肪为不饱和脂肪酸，能降低体内饱和脂肪酸水平，从而有助于降低血脂。而糖尿病人往往伴随着脂代谢的异常，降低血脂有助于血糖的控制。南瓜子中含有的锌元素较多，而锌是合成多种酶不可缺少的元素，对维护胰岛素的正常功能有一定的胳膊。特别在维持男性生殖细胞的生长发育、前列腺的正常功能等方面起着非常重要的作用。
因此，糖尿病人是可以适量的吃点南瓜子的，每天以一手掌心大小的量为好，绝不能听信不科学的传言用南瓜子代替降糖药来治疗糖尿病，以免严重后果的发生。
需要特别提醒的是，没有什么食物可以直接降血糖，糖友们一定不要听信吃什么可以降血糖的说法，也不是相信什么食物糖尿病绝对不能吃的说法，只有学会合理的饮食搭配，通过多种食物营养素的互补，保证全天摄入总热量不超标才是正确的方法。
