信託許多人都有聽說過中藥不僅僅可以拿來治療疾病，同樣可以把它們拿來烹飪，這就是我們生涯中的葯膳。葯膳可以輔助我們防治疾病，起到養生保健的作用。現在許多家庭都市紛歧準時地弄一些葯膳來舉行養生。那麼人人知道葯膳都有哪些詳細的作用嗎？知道哪些葯膳可以防治傷風嗎？帶着這些疑問咱們接下來一起來詳細領會一下吧！

在幾千年的歷史的生長曆程中，中國傳統的醫學一直異常注重飲食的調治與康健長壽之間的辯證關係，它涵蓋食療以及葯膳，食療也就是通過飲食調治來到達養生保健防治疾病的作用，而葯膳是用食物與藥物配伍製成膳食到達養生防治疾病的作用，下面咱們所提及的葯膳就包羅了食療的一些內容。

中醫學在耐久的醫療實踐中積累了名貴的葯膳食療保健履歷，形成了怪異的理論系統，因而葯膳學是中醫學的主要組成部門。起勁推行中醫藥膳食療保健，不僅為中國人民的康健長壽做出了主要孝順，而且對於促進天下衛生保健醫學的生長，也具有深遠意義。

1.滋補膳食

在中藥藥材中可供做滋補品和食療葯膳的達500種之多，約為所有中藥藥材的1/10，而中國政府衛生主管部門頒布的中藥有70多種。這些特製食療葯膳食物，多出自古代書籍紀錄或民間履歷撒播以及近代加工改善的製品。其中最常用的葯、食物有：人蔘、黃芪、山藥、白朮、天麻、茯苓、甘草、當歸、首烏、黃精、核桃、大棗、薏苡仁、蓮子、枸杞子、銀耳、龍眼肉等。古代諸如《十葯神書》中的大棗人蔘湯具有益氣補血，助陽潤腸等作用。這些厚實多彩的特殊滋補食物和葯膳是中國獨佔的特色食物。

2.具有多種保健作用的葯膳佳肴

食葯連繫做成的具有多種保健功效的鮮味佳肴有許多。例如具有食療保健作用的葯膳菜肴、點心、小吃等等。葯膳保健飲料就有湯、飲、漿、茶、露、汁等。茶類多為單獨的茶恭弘=叶 恭弘或與某些藥物夾雜製成，如枸杞茶、玉磨茶、參杞酒等等，這些都是加工方式怪異，具有多種保健作用的葯膳食物。

養陰活血葯膳

沙參山楂粥

功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。

質料：沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。

製作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后，再加入所有質料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

山楂薏苡仁粥

功效：清熱活血、祛濕解暑。

質料：生山楂30克，綠豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖適量。

製作：把綠豆、薏苡仁、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻即可食用。

活血袪濕消暑湯

功效：清熱活血、祛暑利濕。

質料：生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇恭弘=叶 恭弘、佛手各平分適量。

製作：將質料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類煲。

痛經葯膳

1.仔鴿1隻約300克，殺後去毛及內臟，剖開，洗清潔，將紅棗8枚，當歸10克，熟地8克，川芎8克放入鴿體內，加水適量，隔水蒸爛熟，加入紅糖即可食用，1周用1劑;

2.黑母雞一隻約1000克，殺后，去毛及內臟，洗清潔，將黃芪10克，党參10克，紅棗6枚，生薑適量放入雞腹中，加水適量，隔水蒸，先武火，後文火，蒸爛熟后即可食用。1周用1劑。

葯膳有一定效果，但要注重飲食起居

第一，要注重增強青春期的營養，不要由於想保持苗條身體而節食，這對發育中的女孩子是異常有害的;

第二，注重經期的衛生，經期注重保暖，阻止涉水、淋雨、受涼，注重預防傷風;

第三，保持精神愉快，心情愉快，不要由於學習或事情而太過勞累。

冬季養生吃什麼好，六款葯膳專治冬季高發病

冬天到了，天氣變得嚴寒，這個時刻我們應該吃什麼養生呢？今天小編給人人推薦冬季養生食譜，希望這幾款葯膳可以幫人人康健渡過冬天！

風熱型葯膳

茶豆飲

配料：綠豆30克，9克，適量。

製法：先將茶恭弘=叶 恭弘用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶恭弘=叶 恭弘，加入白糖溶化。

用法：熱服，可一次或分次飲。

功效：綠豆甘寒，，能治痧痘熱毒，加茶恭弘=叶 恭弘，白糖清熱，用治時行傷風，咽痛，晦氣或兼有尿痛者。

薄荷粥

配料：薄荷15克，粳米60克，適量。

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製法：先將薄荷煎取葯汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。

用法：稍溫即服，得汗最佳。

功效：薄荷為疏散風熱之要葯，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有，新感風熱者最為相宜。

止咳葯膳

栗子燉豬肉

配料：豬500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、適量。

製法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。

功效：潤肺化痰、補腎健脾。

雪川貝湯

配料：2個，配川貝4克，冰糖75克。

製法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

功效：潤肺止咳，清熱化痰。

慢性葯膳方

辛夷煮雞蛋

配料：辛夷花10克，雞蛋2個。

製法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗;雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入葯汁煮沸，再放入雞蛋同煮片晌即可。

用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。

功效：疏風通竅。適用於慢性、流膿涕等症。

絲瓜藤煲豬瘦肉

配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。

製法：絲瓜藤洗凈，豬瘦肉切塊，同放鍋內煮湯，至熟加少許鹽調味。

用法：飲湯。此為1日量，分2次食用。5天為1個療程，連用1—3個療程。

功效：清熱消炎、解毒通竅。適用於慢性鼻炎急性發作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重等症。

小雪時節吃什麼養生，推薦六大進補藥膳

2014年的立冬節氣已經進入尾聲，小雪節氣快要到來。小雪該怎麼養生呢？小雪節氣吃什麼好？下面給人人推薦小雪養生的六款滋補藥膳！

桑椹芝麻糕——健脾胃、腎

桑椹子30克，60克，胡麻仁10克，30克，粉700克，黏米粉300克。將黑芝麻放入沙鍋內，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內，加適量清水，用大火煮沸后，轉用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內，加藥汁和適量清水，揉成麵糰，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

仁粥——溫脾胃、暖腎陽

益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗凈，晒乾或烘乾后研為細末備用。將淘洗清潔的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時調入益智仁末、精鹽，稍煮片晌即可。

枸杞粥——補肝健脾益腎

党參15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗凈，與淘洗清潔的粳米一同煮粥。

牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗凈，放滾水鍋中氽去血水;香菇用清水泡發后撕成小塊;枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調入少許鹽即可。有的功效。

鯉魚湯——滋補氣血、滋陰補腎

蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生薑3片。蓮藕洗凈，去節、切段;鯉魚宰洗凈，慢火煎至雙方微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。

牛膝湯——補肝益腎、強腰壯膝

牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4隻(約400克)，雞同黨2隻(約200克)，生薑、蔥、精鹽、米酒各適量。將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞同黨洗凈，剁成塊，和蔥、生薑一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及葯汁，再熬煮片晌，調入鹽即成。

結語：上述內容就是關於中醫養生之中的葯膳的一些相關內容的詳細先容，人人看完之後對於中醫養生的葯膳應該有了一定水平的熟悉了吧。人人在平時的生涯中不妨也將這些藥材加入到飲食之中，稀奇是在這嚴寒的冬天，適當進食一些葯膳是異常有益於身體康健的！