信託每小我私人的夢想都是能長壽，身體康健，萬事如意。然則由於現在社會生涯壓力越來越大，人們由於事情越來越忙，從而導致身體康健越來越差。人們想長壽的夢想也就越來越遠。那麼今天小編就給人人講講中醫藥膳是怎麼去除疾病，永保康健長壽的。

去除疾病長壽又保健的中醫藥膳

良久良久以前，老中醫們就十分重視身體的康健和長壽，它主要是用飲食來調治自己的身體，已到達養生長壽，防治病的作用。有的還用藥膳，是食物和藥物配製而成，從而到達養生防止病的作用。今天小編所講的就是葯膳給人人帶來的作用，老中醫們經由良久的研究，從中積累的不少的養生長壽的履歷，形成了怪異的理論，以是葯膳學是中醫藥膳的主要組成部門。我們可以起勁的推行中醫藥膳的養生保健，對社會的生長有很大的意義。

1.滋補膳食

在中藥藥材中可供做滋補品和食療葯膳的達500種之多，約為所有中藥藥材的1/10，而中國政府衛生主管部門頒布的中藥有70多種。這些特製食療葯膳食物，多出自古代書籍紀錄或民間履歷撒播以及近代加工改善的製品。其中最常用的葯、食物有：人蔘、黃芪、山藥、白朮、天麻、茯苓、甘草、當歸、首烏、黃精、核桃、大棗、薏苡仁、蓮子、枸杞子、銀耳、龍眼肉等。古代諸如《十葯神書》中的大棗人蔘湯具有益氣補血，助陽潤腸等作用。這些厚實多彩的特殊滋補食物和葯膳是中國獨佔的特色食物。

2.具有多種保健作用的葯膳佳肴

食葯連繫製成的具有多種保健作用的佳肴許多。如具有食療保健作用的葯膳菜肴、點心、小吃等等，不勝枚舉。葯膳保健飲料有湯、飲、漿、茶、露、汁等。茶類多為單獨的茶恭弘=叶 恭弘或與某些藥物夾雜製成，如枸杞茶、玉磨茶、參杞酒等等，這些都是加工方式怪異，具有多種保健作用的葯膳食物。

3.養陰活血葯膳

沙參山楂粥

功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。

質料：沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。

製作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后，再加入所有質料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

4.山楂薏苡仁粥

功效：清熱活血、祛濕解暑。

質料：生山楂30克，綠豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖適量。

製作：把綠豆、薏苡仁、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻即可食用。

5.活血袪濕消暑湯

功效：清熱活血、祛暑利濕。

質料：生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、蘇恭弘=叶 恭弘、佛手各平分適量。

製作：將質料加入鍋內，加開水10碗慢火煲約2小時，加瘦肉類煲。

6.痛經葯膳

1.仔鴿1隻約300克，殺後去毛及內臟，剖開，洗清潔，將紅棗8枚，當歸10克，熟地8克，川芎8克放入鴿體內，加水適量，隔水蒸爛熟，加入紅糖即可食用，1周用1劑;

2.黑母雞一隻約1000克，殺后，去毛及內臟，洗清潔，將黃芪10克，党參10克，紅棗6枚，生薑適量放入雞腹中，加水適量，隔水蒸，先武火，後文火，蒸爛熟后即可食用。1周用1劑。

葯膳有一定效果 但要注重飲食起居

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第一，要注重增強青春期的營養，不要由於想保持苗條身體而節食，這對發育中的女孩子是異常有害的;

第二，注重經期的衛生，經期注重保暖，阻止涉水、淋雨、受涼，注重預防傷風;

第三，保持精神愉快，心情愉快，不要由於學習或事情而太過勞累。

中醫藥膳的特點

葯膳起源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，葯膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴酷按葯膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，接納我國怪異的飲食烹飪手藝和現代科學方式製作而成的具有一定色、香、味、形的鮮味食物。那麼，葯膳有哪些特點呢？本文來為你逐一先容。

注重整體，辯證施食

所謂“注重整體”、“辯證施食”，即在運用藥膳時，首先要周全剖析患者的體質、康健狀態、患病性子、季節時令、地理環境等多方面情形，判斷其基本證型;然後再確定響應的食療原則，給予適當的葯膳治療。如慢性胃炎患者，若證屬胃寒者，宜服良附粥;證屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲等。

防治兼宜，效果顯着

葯膳既可治病，又可強身防病，這是有別於藥物治療的特點之一。葯膳盡這多是平和之品，但其防冶疾病和健身養生的效果卻是對照顯着的。如山東中醫學院憑證古代食療和清宮保健履歷研製而成的“八珍食物”，含有山藥、蓮子、山楂等8種食用中藥，幼兒食用30天後食慾增添者佔97%，生長發育也有改善;再如，萊陽梨香菇補精，是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物製成，中暮年慢性閂病患者服后不僅能顯着改善種種癥狀，而且可使高脂血症者血脂下降，並可使免疫功效獲得改善。

良藥適口，服食利便

由於中藥湯劑多有苦味，故民間有“忠言逆耳”之說。有些人，稀奇是兒童多畏其苦而拒絕服藥。而葯膳使用的多為葯、食兩用之品，由藥物、食物和調料三部門組成，既保持了藥物的療效且有食物的色、香、味等特徵;縱然加入了部門藥材，由於注重了藥物性味的選擇，並通過與食物的調配及細膩的烹飪，仍可製成鮮味適口的葯膳，故謂“良藥適口，服食利便”。

剖析中醫藥膳

葯膳原本不屬於通俗的膳食，而是中醫食療性膳食的一個組成部門。膳食的形式涉及種種菜肴、羹湯、粥飯、膏滋、糕點、米麵食物、酒類、飲料等，食物類型十分普遍。加用中藥的膳食稱之為“葯膳”，始於西周時期宮中官職職員掌管帝王的膳食保健事情。涉及葯膳的書籍諸如《傷寒雜病論》、《千金方. 食治篇》、《養老奉親書》、《飲膳正要》等。

葯膳不僅具有可食性，更因具有保健性而受到人們的喜歡。它的應用普及中華大地甚至天下各國友人。隨着人們康健保健事業的蓬勃生長，以及人們對生涯要求追逐回歸自然的措施，我們將先容有關葯膳的知識性知識，以飧讀者。

葯膳的質料

葯膳的質料主要分為食物和中藥兩部門

食物的種類十分普遍，涉及人們常見的“谷肉果菜”，如種種穀物糧食和薯芋、豆類 禽獸肉類，魚類和龜鱉、蚌蛤、蟹蝦，以及部門蟲、蛇類 水果、乾果和部門野果 種種蔬菜野菜。除此之外，調味品、香料、茶和代茶飲品現實上也屬於食物。用於葯膳的中藥除用其功效外，應有差異水平的可食性，故不如食物那樣普遍。它們必須具備以下特點 首先，質料中藥或經製備、烹飪的中藥須無毒性，如党參、枸杞子、人蔘、白附片等。其次，質料中藥或經製備、烹飪的中藥可以品味食下，如党參、山藥、茯苓等 或者質料中藥有較好的氣息，對照適口，如小茴香、甘松、砂仁、草果、桂皮等。以是葯膳應用的中藥只是所有中藥的一小部門。按中藥功效分類看，主要漫衍在補虛葯、溫里葯、化濕葯、消食葯中，其它種別中藥較少。至於藥性驀然、有毒的中藥，絕不能用於葯膳。由於一些中藥是可食的，以是這一部門中藥與食物有交差，即有一部門質料既是食物又是中藥，即有營養作用，又有藥物作用，在葯膳中具有雙重性子，是組成藥膳的基礎。

葯膳的配方

葯膳的配方與一樣平常食物配方不盡相同，它需遵照兩個原則 一是中醫方子組成的主次輔佐關係，一是膳食的調配原則。前者，在組成藥膳配方時，對所使用的質料應有主次輔佐關係。後者，主要是指要使葯膳既有中藥的特點又要相符膳食的要求，有色、香、味、形、質等方面的美感。二者必須相互協調，有利於增強葯膳的食療效果。

葯膳配方主次輔佐關係

除與配方中種種質料的作用有關外，也和種種質料的用量蜜切相關。一樣平常來說，居於主要職位的質料其用量應大於其它質料，而一樣平常性食物質料如大米、麵粉和某些蔬菜、肉類，由於膳食種類如粥飯、糕點、菜肴所決議，它們雖佔有較大的分量，一樣平常並不居於主要職位。

確定一種葯膳的用量

首先是以一人食用為準，確定其總量，供一人一次食，或一日、二日食，作一日食的通常是分二次食用，供二日食的以此類推。在總量的局限內，按比例決議種種質料的用量。每種質料的一日用量，食物部門，按小我私人的食量確定，並參照食物的營養素含量和膳食營養尺度 中藥部門，參照中藥學或國家藥典劃定。事實一種葯膳用多大的用量，要思量葯膳製作的可操作性。如做茶、做粥，可思量用一次量 而做糕點，做一次用的就很晦氣便，應思量供多日、多次食的用量。

結語：聽了小編的以上解說，信託人人對中醫藥膳一定有很大的領會了。人人在事情的空餘時間可以準備一些質料試驗一下，看看小編的解說是否都是準確的呢？小編在這裏祝人人身體康健，萬事如意，步步高升。