現在的人們生涯條件好了，在外面應酬許多，固然是少不了喝酒。人人都知道喝酒最傷肝了。那怎麼樣才氣珍愛肝呢，吃哪一些食物、喝什麼茶最養肝呢？今天就讓小編帶你們一起去學習學習吧。

護肝的食物

紅棗炒木耳

質料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;

2.大棗洗凈(剖開)備用;

3.姜入油鍋爆香后，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調味料即可食用。

服法：當主菜佐膳食用，每周數次。

宜忌：腹瀉者慎用。

說明：紅棗是含有許多維生素的食物，可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用，另有滋腎的功效呢。可增添人體抵制力。

靈芝凍

質料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。

做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾後轉小火煎30分鐘，過濾取葯汁后加紅棗續煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶後放入容器中，再放進冰箱中讓它凝功效凍狀，即可食用。

服法：當點心食用。

宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

說明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩朽邁，扶正固本、增強體質，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補中健脾效用，對於肝氣的疏導，怒火的平緩有很大的助益。

黃金蜆燉豆腐

質料：豆腐300克，蜆50克，薑片3—5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：

先將蜆子洗清潔，去掉內里的泥沙，然後再放入切好的豆腐塊、薑片，再加入適量的水，放到鍋內里，包上保鮮膜就可以了。待20分鐘左右，就可以食用了。

服法：1周2-3次當湯佐膳或點心食用。

說明：這味湯既可以補脾又可以養肝。蜆常被推薦為保健最佳食物之一。蜆中主要成份為肝糖及卵白質，有助與人體的細胞修復，而且，蜆中含多種有機礦物質，有利於身體各項性能的珍愛作用。

蜆還含厚實的膽鹼，是不能或缺的營養。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養肝和中之功。

苡苓小米粥

質料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：將上述質料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。

服法：取出土茯苓喝粥，1周數次。

宜忌：服時忌茶。

說明：土茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。

全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易泛起濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質，都有預防兼治療的功效。

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清新芹果

質料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋果、蜂蜜適量。

做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。

服法：夏曰口乾舌燥、眼睛排泄物多時可每曰1次。

說明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養肝滋陰的作用。尤其對於容易有口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等屬怒火旺者更是絕配。

馬蹄蛋湯

質料：馬蹄250克，雞蛋1個，香油、鹽適量，清水1升。

做法：

①準備雞蛋1個，並打鹹蛋花備用;

②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。

服法：佐膳或當點心食用。

宜忌：腹瀉者暫停用。

說明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用於經常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的一樣平常保健湯品。

養肝茶

菊花蜜飲

配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。

功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶製成的菊花茶，是天天接觸电子污染的辦公一族必備的一種茶。由於此茶具有去毒的作用，對體內積壓的有害性的化學和放射性物質、都有抵制、清掃的療效。

甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的明了菊或小白菊最佳，每次用3克左右沏茶飲用，逐日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。

桑恭弘=叶 恭弘枸杞茶

配方：桑恭弘=叶 恭弘6克、枸杞12克、綠茶3克。將上述三味質料放入杯中，用滾水沖泡，悶泡五分鐘后即可飲用。

玫瑰菊花茶

配方：玫瑰花6克、菊花2-3朵，滾水沖飲。

蜜糖紅茶

配方：紅茶5克，滾水沖泡;調適量蜂蜜、紅糖。逐日飯前各飲1次。

功效：能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功效不佳。

功效：疏肝解郁。

功效：滋陰潤肺，且養肝明目的保健茶。桑恭弘=叶 恭弘，有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目;枸杞，有扶陰固本、補精益氣的功效。

蔥白生薑茶

配方：大蔥 1根，生薑汁1匙，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶1大撮，調入生薑汁1匙，沖濃茶趁熱飲，隨即蓋被睡眠。

功效：可增熱禦寒，防治早東風寒傷風。

總結：信託小編為人人解說的養肝和護肝的方式，都已經學會了。只要你堅持這些方式，你的肝就不會再泛起種種問題了。雖然有了這些方式，然則酒照樣少喝一點，為的就是你有一個將康的身體。