春天到了，由於天氣的乾燥，事情的壓力，許多人早上或中午都沒胃口，那麼沒胃口怎麼辦呢？下面是中醫針對春季沒胃口給人人推薦的四個食療方，一起來看看吧！

養胃冬瓜湯

用料：冬瓜(帶皮)500克，火腿50克。

製法：將火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火燉約15分鐘，加入作料。

功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。此方可消暑養胃，適用於脾胃虛弱、胃口不佳的人。

開胃鴨舌

用料：鴨舌100克，酒糟乳100克，枸杞子10克。

製法：將鴨舌洗凈，放入姜、蔥、料酒、水煮開，撈出水瀝干，用酒糟乳腌制2小時以上，放入熱水焯過的枸杞子，鮮嫩適口，便於保留。

功效：鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補腎益精，養肝明目。此方可清暑熱、養陰活血，適合心血管疾病、胃口不佳的人群。因涼拌菜偏涼，脾胃虛寒者不宜多吃。

荷蘭清暑化濕粥

用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷恭弘=叶 恭弘、佩蘭各15克。

製法：薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時，再與粳米、荷恭弘=叶 恭弘一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。

應用：薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫順、健脾化濕，主要用於脾胃虛弱、食慾不振者;荷恭弘=叶 恭弘有清暑利濕、升發清陽等功效;佩蘭，全草入葯，有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。此方適合口甘苔膩及暑濕引起的吐逆、腹瀉、胸悶的人群。

熗拌茼蒿

質料：茼蒿500克，蒜4瓣，鹽少許，味極鮮醬油、香醋、芝麻香油、魚露各適量。

製法：1.茼蒿洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分，切寸段，放入盆中，放一點點鹽拌勻稍腌一下，約5分鐘;

2.將茼蒿碼入盤中備用;

3.蒜切末，取一小碗，倒入味極鮮、香醋、芝麻香油、幾滴魚露，最後放入蒜末拌勻成汁;

4.將拌好的汁澆在茼蒿上，吃時拌勻即。

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春季養生最主要的就是要健脾開胃，那麼哪些食物可以輔助我們改善胃口呢

脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等緣故原由引起脾的功效虛衰、不足的病證。由於脾對食物的消化和吸收起着十分主要的作用，因此險些所有的胃腸道疾病都可泛起或伴有脾虛證。

多因飲食失調.勞逸失度，或久病體虛所引起。 脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常，並可泛起 營養障礙，水液失於布散而生濕釀痰，或發生失血等症。

營養原則宜吃具有補脾性作用的食物，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養厚實、容易消化的平補食物。忌吃性子寒涼，易損傷脾性的食物，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾性運化功效的食物，忌吃理氣消積，容易耗傷脾性的食物。

相宜食物

1、主食及豆類的選擇：粳米、秈米、玉米、薏米、甘薯、豆腐等。

2、肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。

3、蔬菜的選擇：藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。

4、水果的選擇：葡萄、紅棗、桃、杏等。 飲食禁忌忌吃性子寒涼，易損傷脾性的食物，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾性運化功效的食物，忌吃利氣消積，容易耗傷脾性的食物。如：苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。一日參考膳食早餐：粳米、蓮子、番茄、雞蛋等，如蓮子粥、番茄炒雞蛋;午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿蔔等，如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、炒胡蘿蔔絲;晚餐：南瓜、粳米、油麥菜、蓮藕等，如南瓜粥、蒜茸油麥菜、糖醋藕片。

豆豉果食物具有品味怪異、營養厚實、開胃健脾、食用利便之特點。是休閑、旅行、饋贈親友之首選康健食物。

另外用飯之前，我們可以準備一些開胃菜，可以有用增強胃口，一起來看看

胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食慾和對熏染的抵制力;

番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液天生，增強對油膩食物的消化。天天吃2-3個番茄，可知足一天維生素C的需要;

芹菜味道清香，可增強食慾，芹菜的根恭弘=叶 恭弘含有厚實的維生素A、B1、B2、C，適合維生素缺乏者食用;

木瓜維生素C遠遠多於橘子中的維C含量，而且木瓜有助於消化，還能防止胃潰瘍;

豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆吐逆等作用;

白菜能夠養胃和中，利水除煩;

香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用;

南瓜可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。

結語：看了這麼多的開胃食物，有沒有以為異常想大吃一頓呢？胃口欠好可能是由於天氣事情壓力的緣故原由。然則也不能忽略，胃口欠好的時刻多吃開胃的水果，萬萬不能就不吃了。