喝牛奶的最佳时间是早上还是晚上？
我每天都会喝一杯牛奶。也有好多人问，牛奶是早上喝还是晚上喝？哪个时间是最佳喝奶时间？熊苗营养师答：饮用牛奶的最佳时间从现代营养学的观点看，喝牛奶的最佳时间是在晚上临睡前。
一、晚上喝奶避免骨骼中钙的流失。
经医学研究证实，人体血浆中生长激素的浓度，在晚上深睡1h后会出现分泌高峰，此时人体常处于低血钙状态。为了补足血钙，机体要进行体内调整，从骨骼中抽调一部分钙入血。长此以往，骨骼就会因缺钙变松，特别是老年人容易出现骨折。如果晚上喝牛奶，就能补充夜间人体对钙质的需求，避免骨骼中钙的流失。
二、晚上喝奶促睡眠，镇定安神作用。
另外，牛奶中有一种易使人困倦的生化物——左旋色氨酸，还有一种具有镇静作用的类似吗啡的物质，故牛奶可有催眠、镇静作用，如果睡觉前半小时喝牛奶，将对睡眠有利。
三、睡前喝奶预防胆结石。
另据国外科学家研究证实，睡前喝杯牛奶可以有效防止胆结石的形成。其原理是牛奶具有刺激胆囊排空的作用，使胆汁不易在胆囊内蓄积和浓缩，从而可以避免胆囊内小晶体的形成，预防胆结石的发生。
文/熊苗营养师
