許多同夥希望通過一樣平常的飲食來調治身體，尤其是清肺化痰這一方面，只是面臨多種多樣的食物，並不領會食物的性子，今天我們來向同夥們先容一些清肺化痰的食物吧。感興趣的同夥們可以來看看哦。

首先是清肺作用的食物

水梨：性寒，潤肺、消痰、止咳、降火。白蘿蔔：性寒，順氣、化痰、止咳、清熱解毒。百合：性微寒， 潤肺、止咳。荸薺：性寒滑，清熱、化痰、益氣、開胃、消食。

然後是一些化痰的食譜

蘿蔔姜梨茶：白蘿蔔、生薑、梨，各適量，均切片，水煎代茶飲。蘿蔔燉麥芽糖：白蘿蔔2個，麥芽糖60公克，燉熟吃。荸薺海哲皮湯：鮮荸薺60公克，海哲皮(去鹽)30公克，開水燉服，(適合肺熱咳嗽，痰黃咳血 )。白木耳湯：白木耳6公克，泡發住宿，加紅棗 10個，及適當清水，煮熟后，加冰糖，食用。

一、清肺湯兩種

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯

質料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料洗濯之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯

質料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料洗濯清潔后加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹

質料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入清潔的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆乳粥

質料：豆乳1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火逐步熬煮，煮至米粒着花時倒入豆乳，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥

質料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯

質料：鴨血300克，毛肚150克(注重不要加入羊肉，由於羊肉屬熱，不相宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃芽菜、粉絲各100克，重慶暖鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

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做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶暖鍋底料燒開;湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃芽菜、粉絲等直至煮熟(注重毛肚不要煮得太老)。

六、火腿冬瓜湯

質料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

七、蜜棗扒山藥

質料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕澱粉。熟豬油少許。

方式：山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤。

鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水澱粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。

八、燕窩銀耳

質料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。

方式：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。

功效：補虛損，養肺陰，退虛熱。治乾咳，冷汗或肺陰虛等。

九、芝麻冰糖水

質料：生芝麻15克，冰糖10克。

方式：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。

注：芝麻1把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

十、花生棗蜜湯

質料：花生米，大棗，蜂蜜各30克。

方式：用水共煎極爛。飲湯，日服2次。

功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰飲形體消瘦，腸鳴，胸肋支滿，眼花氣短。

結語：以上的所有內容就是小編今天給人人先容的關於化痰止咳的食物知識了，希望能夠輔助到有需要的同夥，這些食物都是生涯中很常見的，人人一定要堅持使用，這樣才會有知足的效果哦。也可以和周圍的小同伴們分享哦。