随着夏季的到来，也到了小龙虾大量上市的季节，这时候可以看到各种的美食优惠中，都提到了小龙虾，小龙虾在店里的价格变化不大，但是店家也推出了各种各样的优惠，例如买两斤送一斤，买三斤送两斤，甚至是买一送一的活动也出来了，而很多人都抵挡不了小龙虾的诱惑，各种口味的小龙虾，十三香，蒜香，麻辣等等，仅仅只是想想，小编就有点控制不住自己了。
小龙虾在吃小龙虾的时候，就会想到看到各种关于小龙虾的新闻，例如小龙虾的重金属含量比较高，吃多了可能重金属超标；或者是小龙虾的生活环境很脏，因此虾头里都是脏东西；亦或者小龙虾都是用洗虾粉洗出来的，吃了会生病；更甚者则是小龙虾里的寄生虫比较多，吃了有可能感染寄生虫。
即使有着上述的种种说法，还是抵挡不了广大吃货吃小龙虾的念头，但是小编这里还是要对小龙虾辟谣下，为小龙虾正名，其实小龙虾没有想象的那么可怕。
小龙虾1、对于上面的好几个问题，其实有好几个是可以归纳到一起回答的，例如小龙虾的生活环境比较脏，重金属含量比较高。
假如小龙虾生活在一个脏的环境中，那么摄入了污染物之后，就会导致体内的重金属变多，而小龙虾自身有一定的排毒功能，小龙虾会把体内的重金属转移到外壳上，当积累到一定程度的时候就会蜕去外壳，从而也就把重金属排出体外了，也正是因为有这种排毒功能，小龙虾才能够在脏的环境中生存，并且我们在食用小龙虾的时候，主要吃的是小龙虾的肉，而小龙虾的肉中重金属含量非常低，所以完全不用担心食用小龙虾重金属超标。
上面是假设小龙虾生存在脏的环境中，但是，现在市面上销售的一般都是正规养殖场养殖出来的小龙虾，这样也就排除了脏的环境，所以就更不用担心食用小龙虾重金属超标了。
小龙虾2、小龙虾的虾头能不能吃
其实小龙虾的虾头里面的东西有很多，小龙虾的很多器官都集中在虾头中，例如小龙虾的腮，肝脏，胃，卵巢等等，正是因为小龙虾的虾头中有生殖器官，所以就会产生虾膏，而很多人在吃小龙虾的时候特别喜欢吃那个虾膏。小龙虾的虾膏就类似蟹黄蟹膏那样，味道鲜美，有一定的营养价值，但是小编不建议食用，因为前面有提到小龙虾的排毒功效，重金属会被排到外壳，但是重金属排到外壳是有一个过程的，所以小龙虾的内脏，虾腮里的重金属含量也比较高，所以在食用小龙虾的时候不建议吃虾头，并且在吃小龙虾的时候要注意清除掉虾线。
小龙虾3、关于小龙虾的寄生虫
大部分人在食用小龙虾的时候，都是高温烹饪过的，在高温烹饪的过程中，会减少寄生虫感染的可能性，可是现在又流行起了直接生吃小龙虾，对于直接生吃小龙虾，小编是不太建议的，最好是在高温加热之后再吃，把小龙虾完全煮熟以后食用。
4、关于洗虾粉
在这里小编建议可以自己买小龙虾回来，自己煮，这样就不用担心小龙虾的清洗过程，不然在外食用小龙虾的时候，就建议去正规的餐饮店食用。
