喜歡吃甜食到上癮的境界。這確實讓人難以想象。大量的食用甜食對人的心血管沒有利益，而且患上糖尿病的幾率也會增添。那麼若何才氣戒掉糖癮呢？

吃糖“上癮” 5方式快速戒掉糖癮

吃糖會上癮？最近，號稱能“戒糖癮”的食譜成了最熱門的康健話題之一。通過短短3個星期的飲食治療就能徹底脫節對甜食的依賴，這是科學？照樣炒作？美國“網絡醫學博士”網站約請多位營養專家展現了其中的隱秘。

吃糖真會成癮嗎？謎底可不是一句話能說清晰。研究職員發現，糖刺激大腦釋放讓人感受優越的化學物質——5—羥色胺和多巴胺，雖然這與某些違禁藥物的作用類似，但其釋放量有限，因此還不能將其與毒癮混為一談。

“糖癮”有啥癥狀？不管你叫它“糖癮”，照樣飲食失調，即便愛吃糖只是一個壞習慣，只要你泛起“有段時間不吃糖就難受”的癥狀，就需要小心了。美國飲食協會談話人克里斯蒂·傑伯斯塔德博士先容，糖癮的“戒斷癥狀”因低血糖而起，可显示為焦慮、哆嗦、出冷汗等。

吃糖多會引起糖尿病嗎？雖然二者沒有直接的因果關係，但攝入太多糖分導致肥胖可能誘發糖尿病。

澱粉也是糖？澱粉是龐大的碳水化合物，在體內剖析成單糖。以米、面、土豆等為主的食物引起的血糖顛簸和吃糖類似，精製米面更是糟糕。

“戒糖癮飲食”有用嗎？一些所謂的“戒糖癮飲食”要求戒除所有甜味食物，包羅水果、奶製品和所有細糧。克利夫蘭診所營養師克里斯汀·柯克帕特里克說：“這樣的飲食改變過於猛烈，基本不現實。若是你正在做的事無法持久，那最終你照樣會恢復老習慣。”

無論若何，若是你很愛吃糖，就會比別人患糖尿病的風險要高，要想真正改變這個飲食習慣，應該做到以下幾條：

1.訓練味蕾。

柯克帕特里克說：“每周從你的食物中去掉一種含糖食物，省去餐后甜點，逐漸削減食物、飲料中的加糖量。逐步地，你的味蕾就會習慣並享受不太甜的食物。”

2.選擇康健的糖。

“戒糖癮”並不意味着完全不吃糖，而是要選擇更康健的泉源，如新鮮水果。另外，低脂牛奶、低糖酸奶也是很好的選擇，奶製品中的乳糖基本沒有甜味，而且還能提供大量卵白質和鈣。

3.遠離甜味劑。

研究發現，耐久食用食糖替換品會使人吃糖的慾望更強烈。

4.多吃纖維素。

高纖維食物帶來飽腹感，且不會升高血糖。水果、蔬菜中含有可溶性纖維，穀物中含有不溶性纖維。

5.多運動。

運動雖然不能治療“糖癮”，但它能使你的生涯習慣面目一新，更樂於接受康健的生涯習慣，好比說少吃糖。只要你堅持每周一個改變，長此以往，你會驚訝地發現自己的“糖癮”消逝了。

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甜蜜無罪 快樂吃糖也苗條

都說糖分是發胖的真正緣故原由，許多美眉也是由於想要保持苗條的身體對糖果敬而遠之。實在，若是準確吃糖是可以減肥的。

吃糖可以讓我們感受快樂

甜味是人類出生后首先接受的味道——母乳有一種甜香，以是喜歡吃糖是人的本能反映。研究解釋甜味有助於緩解壓力，輔助激活人體內的開心細胞。這是由於糖富含碳水化合物，這種物質可以使神經系統興奮，令我們感受快樂。

身體變胖不是糖的錯

糖是身體最好的能量儲存站，人體流動需要的能量70%由糖提供，1 克葡萄糖在體內能發生4千卡能量。

有人說吃糖會變胖，這麼說來更應該憂鬱脂肪才是，每匙糖含熱量16 卡，而每匙脂類食物含熱量100 卡，顯然攝入脂肪比攝入糖更容易在體內累積熱量。實在，變胖不是糖、也不是脂肪的錯，若是身體攝入能量大於消耗能量，縱然吃熱量值低的食物，照樣會胖。

吃糖最佳吉時

1. 疲勞時：吃糖是效果第一的好方式，例如下晝茶吃巧克力點心。巧克力中含有“可可多酚”，能促使心、腦血管擴張，改善血液循環，增添血流量，從而為身體提供能量，緩解疲勞。最好吃黑巧克力，它富含鎂離子，同時具有安神、抗抑鬱的作用。

2. 運動前後：運動醫學研究證實，若是在猛烈運動前彌補少量含糖飲料，可以輔助運發動提高成就，運動之後實時補糖，則可以消除疲勞。

3. 釋放壓力時：當我們感受壓力時，可以通過適當吃糖來緩解情緒，激活體內的“開心細胞”。為了阻止走向情緒化吃甜食的另一個極端，營養專家建議我們，感受壓力的時刻最好吃一些低糖量的水果，例如西瓜、菠蘿、桃子，緩解壓力的同時又不會造成新的心理肩負。

4. 燉補品時：要加冰糖。中醫以為冰糖可以潤肺，在做滋補、滋潤的湯品時，最好放一些，不外應該在燉好了即將關火時，最後加入冰糖，效果更好。

5. 女性補益時：要加紅糖。中醫以為紅糖具有養血、補血的作用。血虛的女性(显示為月經量少、神色蒼白)或產後新媽，可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏，逐日服用。經期疼痛的女性，可以在月經第一、二天服用紅糖薑湯，有很好的治療效果。

6. 沒吃早飯時：若是起床晚了，沒顧上吃早飯，相近中午就會感應昏昏沉沉、注重力不能集中、頭腦能力下降，這時若是吃點甜食，就能快速恢復大腦功效。

慢吃蘋果快吃糖

對於吃糖來說，有的人吃一塊糖要好幾分鐘，這是一種欠好的習慣。由於，人的口腔里有一種乳酸桿菌，能使糖發酵發生酸。糖在嘴裏的時間越長，發生的乳酸就越多，發生齲齒的可能性就越大，對牙齒的康健十分晦氣。以是吃糖時應只管縮短糖在口腔里的停留時間，吃完糖以後，最好用白開水漱漱口，以保持口腔的清潔。

蘋果的營養很厚實，它含有多種維生素和酸類物質。吃蘋果要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更主要的是對口腔衛生、削減人體疾病大有利益。據植物學家實驗：若是一個蘋果15分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔里的細菌殺死99%。因此，逐步吃蘋果，對人體的康健是很有利益的。

對於吃糖來說，有的人吃一塊糖要好幾分鐘，這是一種欠好的習慣。由於，人的口腔里有一種乳酸桿菌，能使糖發酵發生酸。糖在嘴裏的時間越長，發生的乳酸就越多，發生齲齒的可能性就越大，對牙齒的康健十分晦氣。以是吃糖時應只管縮短糖在口腔里的停留時間，吃完糖以後，最好用白開水漱漱口，以保持口腔的清潔。

結語：吃甜食要掌握時機，這樣才氣對我們的康健有利益，人人萬萬不要遺忘哦！(文章原載於《中外康健文摘》，刊期：2012.07，作者：魏婧，版權歸作者所有;轉載目的在於轉達更多信息，並不代表讚許其看法和對其真實性認真。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容)。