目錄

第一章：骨折后的膳食放置

第二章：骨折后飲食注重有六忌

第三章：骨折病人的生涯照顧護士

骨折是人們常見的一種骨頭受損徵象，人們以為骨折就該補鈣，實在否則。那麼，骨折的照顧護士原則是什麼呢？骨折的飲食注重事項有哪些？下面就來和小編一起清點養生知識，教你骨折膳食放置。

骨折后的膳食放置

骨折的恢復需要三個階段．因此要憑證差異期的特點來放置膳食。

早期（骨折1~2周）

受傷部付淤血腫脹，經絡部通，氣血阻滯。飲食方面要以清淡為主，如蔬菜、水果、牛奶、蛋類、豆製品、魚湯、瘦肉等，可叫過早吃肥膩滋補之品，如骨火湯、油膩的湯等，否則會使淤血腫脹難以消逝。葯膳中可選一些活血消腫的中藥如紅花、當歸、三七等，下肢骨折可加入牛膝。

三七當歸瘦肉湯

可用三七10克，當歸（當門尾）10克，瘦肉250克共燉，湯肉共食。

鹿角膠粥

鹿角膠10克，粳米100克，生薑三片，蔥白少許。先取大米煮粥，待沸后調人搗碎的鹿角膠、薑末、蔥花，加少許抽調味，煮至粥稠服食，

中期（骨折后2-4周）

骨折所引起的疼捕已緩解，淤腫雖消但末盡，骨尚未毗鄰，此期也以祛淤生新、接丹續盤為豐。飲食方山由清淡轉為適當的高營養食物，以知足骨生長的需要。可在初期的食譜上加骨頭湯、雞湯之類，多吃些青菜、番肺、蘿蔔、等維牛素含量厚實的蔬菜，以促進骨痂生長，葯膳中可加入一些接骨葯如續繼、骨碎補等。

晚期（骨折后5周以上）

骨折部位腫脹基本吸收，已經最先有骨痂生長。治療宜補，通過補益肝腎氣血，促進更牢靠的骨痂天生。飲食上可以排除禁忌，能飲酒者可選川杜仲骨碎補酒、雞血藤酒等。

枸杞薏苡仁湯

枸杞子10，骨碎補15克，續斷10克，薏苡仁30克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入薏苡仁煮軟后，加入枸杞子稍煮即可。

需要提醒的是，骨折早期喝骨頭湯對癒合輔助不大，有時還會使愈適時間推遲，但中晚期適當食用。另外，骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情形，而機體修復損傷就是靠種種營養素，因此營養全可保證骨折順遂癒合。還需要指出的是，骨折患者要多喝水，保持大便通暢，不能食鹽過多、少食醋，骨折早中期不要飲酒。

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骨折后飲食注重有六忌

一忌盲目彌補鈣質。

鈣是組成骨骼的主要質料，有人以為骨折以後多彌補鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增添鈣的攝入量並不能加速斷骨的癒合，而對於耐久卧床的骨折病人，另有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。

二忌多吃肉喝骨頭湯。

有些人以為，骨折后多吃肉骨頭，多喝骨頭湯，可使骨折早期癒合。實在否則，現代醫學經由多次實踐證實，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折愈適時間推遲。究其緣故原由，是由於受損傷后骨的再生，主要是依賴骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增添骨膠原的條件下，才氣更好地施展作用，而肉骨頭的因素主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入，就會促使骨質內無機質因素增高，導致骨質內有機質的比例失調，以是，就會對骨折的早期癒合發生阻礙作用。

三忌偏食。

骨折病人常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情形，機體自己對這些有抵制修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的質料就是靠種種營養素，由此可知保證骨折順遂癒合的要害就是營養。在飲食上要做到營養厚實，色、香、味俱佳，能刺激食慾。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素C含量厚實的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。

四忌不易消化食物。

骨折病人因牢靠而流動限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘，卧床病人更多見。以是，食物既要營養厚實，又要容易消化及通便，宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。

五忌少飲水。

卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分未便，因此就只管少飲水，以削減小便次數，這樣做是不相宜的。卧床病人流動少，腸蠕動削弱，再加上飲水削減，就很容易引起大便秘結，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系熏染。以是，卧床骨折病人適當飲水。

六忌耐久服中藥如三七片等。

骨折初期，局部發生內出血，積血淤滯，泛起腫脹、疼痛，此時服用三七片能縮短局部血管，縮短凝血時間，增添凝血酶，異常適當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織最先修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於縮短狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合晦氣。

骨折病人的生涯照顧護士

1、折病人經由整復和牢靠以後，要稀奇注重考察石膏或夾板牢靠的是否太緊。如發現骨折部位的遠端（手指或腳趾）有血運障礙，即腫脹嚴重或皮膚髮紫，應實時請醫生處置。經常檢查石膏或夾板邊緣的皮膚有無受壓情形，如發紅或破潰時請醫生處置。

2、折后應抬高患肢（用枕頭墊起骨折的肢體）促進血液循環，防止防止太過腫脹。

3、折后耐久卧床的病人，應睡木板床有利於康健;還要注重準時翻身，推拿受壓的皮膚，防止發生褥瘡。

4、強功效磨鍊也很主要，在身體允許的情形下儘早下床流動，不能下床的病人也要在床上做肢體的運動，以促進血流循環，有利於骨折的癒合和功效的恢復。

5、屬要照顧好患者的飲食起居，注重增強營養，常吃些高卵白、高維生素食物。常喝些骨頭湯，以彌補鈣質。

總結：需要提醒的是骨折后嚴禁盲目補鈣，忙碌補鈣不僅晦氣於骨骼生長還會造成嚴重的結果。骨折后也不能盲目飲食，小編為您清點的骨折飲食禁忌需切記。（文章原載於《康健文摘》，創刊號：2012年2月號，作者：何蒲，版權歸作者所有；轉載目的在於轉達更多信息，並不代表讚許其看法和對其真實性認真。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）