我們今天所談到的“妒忌”可不是情緒問題，而是真正的食醋。醋在我們一樣平常生涯的烹飪中是不能或缺的一種調味品，但許多人對醋的領會也僅限於此。實在醋不僅能做為調味品，另有其他許多功效，甚至還可以輔助美容。而且現在市場上也泛起了許多果醋，讓醋變得更好喝了。今天我們就來領會應該若何“妒忌”吧。

食醋在中國的歷史悠久，山西老陳醋距今有4000多年歷史，而且醋對康健的利益人所盡知，要做個優美康健的人，更要多妒忌。

1.醋能殺菌

每次流感一來，人人都在家熏醋，就是為了殺滅細菌。醋能在30分鐘內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、潰爛中毒菌、好鹽性菌等。以是吃海鮮時沾醋，也是為了殺菌。

2.緩解疲勞

別看醋吃起來是酸的，可是它卻屬於鹼性食物。人之以是疲勞是由於體內的乳酸積累過多，妒忌可以中和體內的乳酸，緩解疲勞。

3.增進食慾

做菜時，加入一些醋，會使胃液的排泄量增添，消化食物的能力獲得提高，有助於化解積食醫學教，育網|搜集整理。

4.輔助吸收食物中鈣質

人的骨骼和肌肉生長發育歷程中，需要大量的鈣質。現今，營養專家已證實食補是一條最為可靠有用的補鈣途徑，然而，並不是吃了含鈣高的食物就一定能獲得許多的鈣質，有些含鈣量高的食物，由於受某些因素的影響吸收得並欠好，如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質，但若是把它和蔬菜同煮，就會晦氣於骨頭中的鈣質吸收。然而，若是在烹飪時加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭髮生脫鈣，大量的鈣質溶於骨頭湯內，還能促進鈣質在小腸的吸收。

5.預防發生缺鐵性血虛

酸性環境有利於鐵質的吸收，由於它可使食物中的三價鐵還原為易於腸道吸收的二價鐵，因此在烹飪時，時常用醋來調味，這樣，就可使胃液的酸度增添，以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預防缺鐵性血虛發生的作用。

醋的美容小妙方

使用最自然的綠色產物和方式來美容，還自己一個自然的優美，原本就是一件天經地義的事，學會妙用醋來美容自己，更是無可厚非。

1）護髮

洗臉時在清水裡加一匙白醋，日久可以使皮膚顯得白皙、優柔。洗髮時，將頭髮用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘后再用清水沖洗，可使乾枯的頭髮變得光潤柔滑。

2）美白

每晚睡前做過面部清潔事情后，以五份食醋與一份甘油的比例調成夾雜劑，塗抹於臉部和頸部，可以睡眠住宿，也可在半小時后以清水洗凈再塗晚霜睡眠，經兩星期左右，皮膚顯著白滑。

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3）好氣色

取新鮮雞蛋10個，洗凈晾乾煮熟后，以500克香醋浸1周后使其軟化，然後剝取卵白和蛋黃，研碎后攪入醋液，逐日服1匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光華。

4）祛斑

以500克食醋浸泡250克黃豆，時間需要15天，將瓶蓋密封，之後逐日取10至15粒浸醋黃豆在早餐后嚼食，對褪減臉部色斑很有功效。

5）改善膚色

將250克核桃仁浸於500克食醋中，將瓶口密封，十天後即能飲用，逐日飯後飲二湯匙，能改善皮膚粗拙、昏暗的亞洲婦女肌膚色素，是又廉價又有益的食療。

6）告辭腫眼

使用適量的牛奶，加白醋與溫水調勻，然後用清潔的棉球蘸抹，頻頻在眼皮周圍推拿3-5分鐘，最後用熱毛巾蓋住雙眼，天天10分鐘，你也會是一個“電眼尤物”。

女人要會巧“妒忌”

不僅僅是食醋對身體好，現在盛行的果醋對同樣也對女人利益多多。果醋和食醋紛歧樣，好比蘋果醋是由蘋果酒發酵以靜置法釀造而成的，用於美容和保健。今天小編也教教人人若何行使水果醋來養生。

1.易傷風晨起喝“醋”

果汁醋能提高機體免疫力。還含有厚實的維生素C，維生素C是一種壯大的抗氧化劑，能防止細胞癌變和細胞朽邁，增添身體的抵制力。此外，醋酸有抗菌消炎的作用，可以預防傷風。對於愛傷風的人來說，可以在早飯後出門前喝一瓶果汁醋，可以抵禦早晨上班路上的嚴寒，不得傷風。尤其是在冬天，可以把果汁醋加熱來喝，這樣對胃沒有什麼刺激，也讓醋的消鴆殺菌效果更好一些。

2.下晝喝果醋除疲勞

對於上班族來說，果汁醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。它們使有氧代謝順暢，有利於祛除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。通常來說，下晝3點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，可以選擇在此時喝250毫升果汁醋，可以起到異常好的效果。

3.夜晚喝果汁醋美容

夜晚的時刻往往是油脂排泄最興旺的時刻，尤其是過氧化脂的排泄，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞朽邁的主要因素。此外，在晚間的時刻多數狀態下皮膚的pH值失衡，血液循環不暢，往往有皮膚緊繃或者是乾澀的情形。

晚上臨睡前喝一些果汁醋會緩解這種情形。果醋中所含有的有機酸、甘油和醛類物質可以平衡皮膚的pH值，控制油脂排泄，擴張血管，加速皮膚血液循環，有益於祛除沉積物，使皮膚光潤。其中含有厚實的氨基酸，可以促進體內脂肪剖析，還能起到減肥的作用。

值得注重的是，果醋酸性較大，容易侵蝕牙齒，以是喝完后一定要實時刷牙。