常喝大米粥可預防傷風
專家先容，常喝大米粥可預防傷風，但喝粥時要注重溫度，不能過燙，以免危險黏膜，也不能過涼，以免影響療效。
稀奇是一進入冬季，患上傷風的人越來越多。這些傷風多數是由風寒引起的，專家建議，平時多喝粥，尤其是一些具有食療作用、加了特殊食材的粥，有利於傷風的預防和治療。
專家告訴，冬季空氣較涼，稀奇是晝夜溫差大，稍不注重就會引起傷風。冬季傷風風熱型的很少，多是由風寒引起，显示為發燒、畏寒、無汗等癥狀。對於暮年人來說，平時不注重預防傷風，或者得了傷風不實時治療，危害尤其大，會降低身體抵制力，加重其他疾病，如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發生。
甘教授建議，冬季傷風時可以多食熱粥，有助於發汗、散熱、祛風寒，促進傷風的治癒。同時，傷風後人的胃口較差，腸胃消化系統欠好，喝粥可以促進吸收。另外，有些葯對腸胃的刺激也很大，喝粥可以起到珍愛胃黏膜的作用。
她說，冬日煮粥以大米最好。由於大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五髒的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。
https://www.yangshen100.com/此外，煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材，甘教授向人人推薦了以下幾種粥：
生薑蘇恭弘=叶 恭弘粥：生薑是對於發燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，也是中醫常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇恭弘=叶 恭弘也有發散風寒的作用，在一樣平常藥店就可買到。詳細做法是：蘇恭弘=叶 恭弘10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用了。
生薑大棗粥：效果與生薑蘇恭弘=叶 恭弘粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡樸干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌平均后，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫熱效果很強，幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
杏仁粥：杏仁（去皮）20個左右，大米50克。加工時先煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。
防風粥：防風（在藥店可以買到）15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒傷風引起的畏寒發燒、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。
