想祛濕先要健脾,常吃7種食物有益於健脾補虛

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湿气是一个中医概念,分为外湿和内湿,多指因环境潮湿(外湿)、喜食生冷寒凉及油腻食物(内湿)等原因导致脾失健运,身体水分无法排出,化为浊湿所出现的各种症状。湿气重主要表现为身体沉重乏力、食欲不振、大便不成形、睡不醒、脘腹胀满等症状。西医中没有“湿气”这个说法,常将中医里“内湿”带来的一系列症状称为肠胃功能紊乱。人体长期湿气重可能会导致多种慢性疾病,所以,祛湿也是时下热门养生话题之一。脾是我们身体内运化水湿的器官,如果脾胃功能不好,人体就容易聚集湿气,因此,想要去除体内的湿气,首先要健脾。那么,生活中哪些食物有健脾功效呢?

小米

祛湿不健脾,湿气除不尽,脾虚多7种食物

1、小米

小米又称粟,因其颗粒小而得名,是我国古代的“五谷”之一。小米中含有丰富的B族维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E、钙、铁、磷、钾等营养素,常用来熬粥。对安神助眠、脾胃虚弱、不思饮食、病后体虚等症有较好的调理效果。但是,小米性凉,尤其是陈小米,体寒怕冷的人不宜多吃。

2、糯米

糯米,又称江米,富含蛋白质、糖类、维生素B1/B2、淀粉、钙、铁、磷、烟酸等营养物质,是一种温补食物。古语说“糯米粥为温养胃气妙品”,《本草纲目》中也记载“糯米是补脾胃,益肺气之谷。”可以改善脾胃虚寒、食欲不佳、腹泻等症状。不过,糯米黏腻,含糖量高,糖尿病患者和本身消化功能不佳的人要少吃。

糯米

3、香菇

香菇,又称花菇、冬菇等,是四大山珍之一,有“植物皇后”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、低碳水化合物等营养特点,同时含有多种维生素、多种氨基酸和丰富的微量元素,具有健脾胃、抗衰老、益气血等功效。《本草纲目》记载香菇“以益胃肠,化痰理气。”

4、红枣

中医认为,红枣性温,入脾、胃经,富含多种维生素、氨基酸、糖类及微量元素,有养血安神、健脾和胃、益气补中等功效。需要注意的是,红枣含糖量高,枣皮坚硬,过量食用易引起消化不良;燥热体质和糖尿病患者也不适合吃红枣。

红枣

5、陈皮

现代医学研究证实,陈皮中含有芳香挥发油、维生素、胡萝卜素、苦味素、类柠檬苦素、果胶、黄酮类化合物等营养成分,能够促进消化液分泌,排除肠管内的积气,有健脾理气之功效,同时还能镇咳祛痰。

陈皮

6、猪肚

猪肚就是猪的胃,性微温,富含蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、维生素E、钙、铁、钾、磷、镁等,《本草经流》说“猪肚,为补脾胃之要品”,有补虚损、健脾胃的功效,对脾胃虚弱、不思饮食、心悸失眠等症有调理作用。

猪肚

7、土豆

土豆,又称马铃薯,性平,含有大量膳食纤维、淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等,能够促进脾胃的消化功能,有宽肠通便、健脾利湿、和胃调中的功效,对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良等症效果显著。

土豆

小贴士:脾虚的人饮食宜清淡,尽量选择富含维生素、蛋白质和微量元素及容易消化的食物,采用汤、羹、膏、粥等烹煮方式,避免进食过于油腻的食物。同时还要注意饮食有节,吃不过饱饿不过饥。生冷寒凉食物容易损伤脾气,要少吃。