四大原則讓你康健燒烤

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四大原則讓你康健燒烤

導語:原則1 選擇低脂食物 許多人燒烤最愛燒雞翼,但一件雞全翼,已有150卡路里,相當於泰半碗飯的熱量了。因此要品嘗燒雞香味,不妨選擇雞扒或

原則1 選擇低脂食物

許多人燒烤最愛燒雞翼,但一件雞全翼,已有150卡路里,相當於泰半碗飯的熱量了。因此要品嘗燒雞香味,不妨選擇雞扒或雞柳。而通俗腸仔,熱量有90卡路里,而近年較受歡 迎的芝士腸,一小條更達115卡路里之多,不妨選吃肉丸類,未經油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇,切忌選墨魚丸或貢丸等。

原則2 小心甜蜜陷阱

燒烤時想食物加添鮮味,許多人都愛在燒烤食物上塗蜜糖,一湯匙蜜糖有65卡路里,不知不覺中你就大大增添了熱量的攝取。實在想增添食物鮮味,又想康健點,塗一次蜜糖便足夠了,厥後不妨選用黑椒粉、芥辣等自然調味品,以增添食物的冶味。

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原則3 善用“珍愛罩”

講到底,將食物燒烤是不太康健的,建議人人只將部門食物作燒烤。而另外的可實驗“反傳統”方式是,將食物用錫紙包裹后才加熱,便能將致癌時機大大減低。

原則4 食物多元化

燒烤紛歧定以肉類挂帥,五穀、蔬菜燒起來同樣滋味。除了人人熟悉的玉米,甘薯也是不錯的選擇,含厚實的纖維素。選擇肉類時,不妨多選吃海鮮類,包羅蟹、蝦、帶子、魚等,烹飪方式可將海鮮放入錫紙,燒熟后加入小量豉油,即鮮味異常。而可燒的蔬菜選擇尤多,首選燈籠椒,另外西蘭花、西紅柿、金針菇也不錯。

夏季晚餐建議多吃雜豆類