柠檬又被叫做洋柠檬、柠果、益母果等，虽然很少的人直接吃新鲜的柠檬，但用它来泡水的人群非常的多。柠檬水味道清新，十分解渴，在夏天尤其受欢迎。关于柠檬泡水讲究很多，可如果吃了这么多年柠檬还只会泡水，那你可太浪费食物了！
今天爆炸营养课堂的营养师，先来跟大家聊聊柠檬泡水的一些讲究，再来和大家说说聪明的人还会用柠檬做什么事。
首先柠檬泡水用什么温度的水最合适呢？夏天了能不能直接用冷水？其实如果注意外面餐饮店服务员工作的，就会知道即便喝冰镇柠檬水，也是先用温水泡开柠檬，再倒入冰块调制的。如果直接用冰水冲泡，温度太低会泡不出香味，而如果用沸水的话，则会非常的苦，最适合的温度是用60℃~70℃的水冲泡柠檬水。
其次有些人觉得直接喝柠檬水太酸，就加一些蜂蜜或者白糖，蜂蜜虽然是果糖等成分，但如果食用过多，也有可能会增加我们肥胖的危险，更不要说直接添加白糖了。
下面再说说，柠檬除了泡水喝，聪明的人用柠檬做什么？
1、聪明的人用柠檬腌肉：
大家炖肉时候放八角、大料、黄酒，很少有人用柠檬来腌肉。其实柠檬去腥膻效果也很好，柠檬本身就有帮助食物祛腥増香的作用，而且柠檬中的维生素C还可以使肉中的纤维软化，使肉质变好，口感更加细嫩，比如蒸鱼、做牛排、炒鸡丁时，都可以在腌肉和烹调时，加点鲜柠檬挤的汁。
2、聪明的人喝柠檬姜茶：
夏季伤风感冒情况很普遍，吹空调没调好问题很容易感冒，很容易出现打喷嚏、流鼻涕等症状。有些轻微的感冒其实通过喝姜汤就能缓解，姜辣素有利于发汗，帮助人体散热，对缓解风寒感冒有一定功效。
不过直接喝姜汤味道过于辛辣，不是所有人都能接受，不妨加点柠檬片。柠檬中的柠檬酸有增强食欲、帮助消化等作用。加了柠檬的姜茶，会比较温和，不易上火。
3、聪明的人用柠檬代替盐：
这里并不是说柠檬的酸可以代替食盐的咸，但味蕾在品尝到酸味时，会和尝到咸味时产生类似的感觉，所以柠檬汁是盐的最佳替代品之一。如果盘中的肉菜配有柠檬片，就不要再加盐和其他调味料了。
各位朋友，夏天你喜欢喝柠檬水吗？你知道柠檬水有哪些养生效果吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
