蘿蔔和蕪菁都是我們生涯中常見的蔬菜，由於它們的形狀極為相似，以是許多總是分不清晰它們，有些甚至以為它們就是一種蔬菜。那麼蕪菁和蘿蔔有什麼區別呢？一起來看看吧。
1、科屬差異
蕪菁和蘿蔔最大的區別就是科屬差異，它們完全是兩種差其餘器械，蕪菁是芸薹屬，而蘿蔔則是蘿蔔樹。芸薹屬又叫大頭菜。經常會腌製成鹹菜使用，而蘿蔔則是促進的根類蔬菜，能直接使用，也可以煮熟或者腌制食用，服法眾多，深受人們喜歡。
2、硬度差異
它們之間另有硬度區別，蘿蔔我們很領會，只有有賣菜的地方就能瞥見它的身影，它的外皮對照鬆軟，水分含量對照高，我們用手直接掐會陷下去。然則蕪菁紛歧樣，它的外皮對照堅硬，水分含量低，然則將其煮熟后它的肉質會變得鬆軟一些，然則照樣沒有蘿蔔那樣鬆軟。
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3、口感區別
他們二者之間在味道口感之間也有一定的區別，蕪菁在煮熟后口感鬆軟清淡，可以作為主食使用。而蘿蔔在煮熟后味道脆嫩多汁，口感對照好，是異常好的配菜，在生涯中也對照受迎接。
4、形狀區別
蘿蔔我們都領會。外表都是長圓形的，顏色也大多為青色或者白色，恭弘=叶 恭弘片嫩綠有光澤，對於環境順應力強，對照好蒔植。而蕪菁的形狀大多為圓狀形，而且只有一根根須，常見的顏色為白色和紫紅色，以是我們從形狀能很好的分辨出來。
以上是蕪菁和蘿蔔的區別先容，希望能輔助到你，想領會更多的相關知識，敬請關注我們。
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