生薑是我們生涯中對照常見的食材，另有一種作物叫洋姜，他們的形狀極為相似，加上名字也是差不多，這也導致許多分不清二者的區別，另有人以為他們它們都是生薑，只是叫法紛歧。那麼洋姜和生薑有什麼區別呢？一起來看看吧。
1、味道區別
洋姜屬菊科多年生草本植物，又名菊芋，而屬姜科姜屬多年生宿根草本，是我們生涯中最為常見的佐料之一。洋姜性涼，味道甘苦，而生薑味道芬芳，帶有期怪異的辛辣味，以是我們從味道上能顯著的分辨出他們哪個是洋姜，哪個是生薑。
2、用途區別
https://www.yangshen100.com/洋姜可以食用，煮食或者熬粥食用，另外在收穫中許多人喜歡將其腌製成鹹菜，味道清新酸甜，是一個開胃神器，另外它富含澱粉菊糖等果糖多聚物，可以用來製取澱粉和酒精質料。而生薑我們也領會，它主要是作為一種調味品，也可以用來煎湯，若是是仔姜的話還能作為菜使用，然則在做菜時要注重，不要將洋姜當做生薑炒了吃。
3、功效區別
洋姜具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效，對糖尿病有一定的輔助治療輔助；而生薑對於治療脾胃虛寒、食慾減退、噁心吐逆、傷風風寒、鼻塞頭痛等癥狀有對照好的癥狀，生涯中我們在經常用薑湯治療傷風風寒。而給糖尿病人吃洋姜，則能適當的控制血糖含量，以是它們二者功效完全紛歧樣。
以上是洋姜和生薑的區別先容，希望能輔助到你，想領會更多的相關知識，敬請關注我們。
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