雞蛋食物飲食中泛起頻率最高的一種食材，它的營養厚實，可以我們的身體提高營養和能量，也成為康健早餐的標配。然則在我生涯中有一種柴雞蛋，它價錢要比通俗雞蛋龜許多，那麼柴雞蛋和通俗雞蛋有什麼區別呢？一起來領會領會吧。
1、外觀區別
和通俗的雞蛋對於，柴雞蛋的普遍較少，一樣平常在42-53可之間，而且它的巨細紛歧，外殼的顏色深淺也紛歧樣，不像市面上賣的雞蛋一樣，個頭較大，而且巨細一致，外殼的顏色也對照統一。
2、蛋清蛋黃區別
柴雞蛋的蛋清粘稠、透明、無腥味，或者會有淡淡的清香，而蛋黃硬而大，是通俗雞蛋的1.5倍左右，色澤鮮艷，顏色為橙黃色，不是稀奇黃或發紅。而通俗雞蛋的蛋清稀薄，有一點腥味，腥味越重，證實喂得化工飼料越多，蛋黃的顏色也對照黃或者發紅。
3、口感區別
https://www.yangshen100.com/柴雞蛋口感對照香嫩，沒有顯著的蛋腥味，而通俗的雞蛋口感就沒有那麼好，它在煮熟后蛋黃顏色對照深，口感也對照結實，甚至有些硬。
4、營養價值區別
柴雞蛋一樣平常情形下要比通俗雞蛋營養價值要高，養殖場為了加速蛋雞的產蛋速率，往往會餵食一些激素飼料，加速它產蛋的速率，這也就導致它的營養價值有大打折扣。而柴雞蛋富含免疫因子，所含的卵磷脂充實也比通俗雞蛋高許多。
5、價錢區別
據研究數據得知，通俗籠養雞的產蛋率高達95%，每年可產蛋300枚，基本上一天一枚，而柴雞的產蛋率僅為30%左右，平均每三四天才氣產蛋一枚。以是柴雞蛋的成本時通俗雞蛋的一倍以上，市場價錢也是差不多是通俗雞蛋的一倍以上。
以上是柴雞蛋和通俗雞蛋區別先容，希望能輔助到你，想領會更多的相關知識，敬請關注我們。
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