黑番茄是南美洲的一種珍稀番茄品種，黑番茄集藥用及食用為一體，有着較為粘稠的香味。黑番茄有着較高的營養價值，例如茄紅素、維C等，口感優越，現在也逐漸在我國有了一定的着名度。不外許多同夥就會有疑問，黑番茄與我們生涯中通俗的番茄有什麼區別呢？下面就由小編為人人先容一下吧！
1、顏色區別
首先最顯著的區別就是果實外觀上的區別了，我們生涯中常見的番茄人人都知道，全體都是紅色。而黑番茄顧名思義，其果皮及果肉的顏色都異常深，出現出黑紅的顏色。導致許多人都以為黑番茄是由於轉基因所導致，實在黑番茄的顏色是由於其品種的遺傳特徵決議的。
2、抗寒能力
只要是蒔植過通俗紅番茄的同夥都知道，紅番茄的抗寒能力是異常弱的，溫度較低的時刻會導致紅番茄泛起凍害徵象，嚴重影響紅番茄的生長。不外黑番茄卻有着較強的抗寒能力，能夠在低溫環境中正常生長。而且黑番茄的原產地年平均溫度較低，以是黑番茄加倍相宜蒔植在低寒區域。
3、果皮厚度
紅番茄的果皮是對照厚的，在生吃的時刻能夠顯著感受到果皮的存在，而且果皮對生吃的口感會造成一定影響。而黑番茄的果皮異常薄，果肉相對於紅番茄來說也加倍柔軟，口感更為適口。對照適合生病、缺牙且暮年人食用。
4、營養價值
黑番茄營養價值是對照高的，含有維C、抗氧化劑等種種對人體康健有利的營養物質，有着滋陰壯陽的功效。而且還含有大量的花青素，能夠刺激人體發生生物學效益，可有用的恢復人體性功效，降低前線腺炎及心臟病等疾病的發病率。紅番茄的營養物質以胡蘿蔔素為主，含有種種維生素及微量元素，能夠充實知足人體對維生素及礦物質的需求。有着健胃消食、補腎利尿等功效，可治療食慾下降、暑熱內盛等問題。
5、種植手藝
黑番茄現在在我國的蒔植面積並不大，在蒔植的時刻為了提高黑番茄的糖度積累，一樣平常都是使用平棚室蒔植的方式。這種蒔植方式也是我國蒔植水果功效性果品等主要方式，蒔植出來的黑番茄香味加倍粘稠，味道更甜。而紅番茄種植方式對照簡樸，一樣平常接納露地種植的方式就能夠保證紅番茄正常生長，然後還會接納大棚蒔植的方式舉行反季節種植。
6、市場價錢
黑番茄作為一種新型水果蔬菜在我國的市場價錢是異常高的，而且又由於蒔植面積少，產量低，其價錢已經到達了40-50元一斤左右，現在暫時是我國一種高端水果。然而紅番茄的市場價錢相對來說就低了快要10倍，雖然在差其餘區域會有差其餘單價，然則基本上都市保持在3-6元/斤的局限內。
以上就是黑番茄與紅番茄區其餘簡樸先容了，黑番茄與紅番茄都有差其餘有利於人體的方面。不外都不宜多吃，多吃無益，黑番茄的蒔植還沒有完全生長起來，然則蒔植也會有一定影響，因此人人一定要穩重思量。今天的先容就到這裏了，本文僅供參考，希望能夠輔助到人人哦！
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