包菜我們都對照熟悉，然則有一種蔬菜叫甘藍，它的形狀和包菜極像，許多人以為它們是一種蔬菜，知識名字叫法紛歧。實在它們確實是兩種蔬菜，然則又有一定的關係和區別，下面隨小編來看看詳細先容吧。
1、 包菜和甘藍關係
包菜又名圓包菜、卷心菜，是我們生涯中一年四序都可以吃到的蔬菜；而甘藍也是一種常見的蔬菜，它是十字花科芸薹屬的一年生或兩年生草本植物，品種眾多，許多用於鑒賞。至於它們之間關係，甘藍是一個人人族，包菜只是甘藍中一個品種，學名叫結球甘藍，而平時叫甘藍是紫甘藍，以是它們是兩種蔬菜，然則卻是統一類蔬菜，以是極為相似。
2、形狀區別
包菜是結球甘藍，又名卷心菜、圓白菜以及包心菜，聽名字就知道，它的莖恭弘=叶 恭弘包裹成球，莖肉質矮而粗壯，植株不分枝，外表顏色為綠色或灰綠色，基部有多數恭弘=叶 恭弘，質厚，層層包裹住結球。甘藍主要是指紫甘藍，俗稱為紫包菜，它的外恭弘=叶 恭弘和恭弘=叶 恭弘球都是呈紫紅色的，以是才得名紫甘藍，這是它和包菜最大的區別。
3、營養區別
它們二者的營養因素也有一定的區別，包菜富含恭弘=叶 恭弘酸、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等，它的維生素的含量是番茄的3倍以上，有極好的抗朽邁、抗氧化的作用。而紫甘藍的營養也極為厚實，富含多種維生素，還富含花青素，這是包菜所沒有的，花青素有極好的抗朽邁的作用，還能預防心腦血管疾病。
4、功效區別
包菜的脂肪含量低，然則富含維生素以及膳食纖維，有促進腸胃蠕動，有減肥的功效，另外還可對胎兒畸形有很好的預防作用，孕婦和正在生長發育的兒童應該多吃。甘藍能減輕樞紐疼痛癥狀，還能預防因傷風引起的咽喉疼痛，尤其在冬春季傷風高發時期，要多吃甘藍。
以上是包菜和甘藍的區別先容，希望能輔助到你，想領會更多的相關知識，敬請關注我們。
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