香菜和芹菜都是我們生涯中常見的蔬菜，它都是具有香味，是極好的調味蔬菜，芹菜有小恭弘=叶 恭弘和大恭弘=叶 恭弘之分，其中小恭弘=叶 恭弘芹菜莖恭弘=叶 恭弘較小，形狀和香菜有些類似，導致許多人劃分不出。那麼香菜和芹菜有什麼區別呢？一起來看看吧。
1、形狀區別
一樣平常而言，芹菜的個頭要比香菜高一些，不管是大恭弘=叶 恭弘照樣小恭弘=叶 恭弘，是溫水大棚蒔植的，照樣露天蒔植，都要比香菜高些。另外從莖恭弘=叶 恭弘上看，芹菜的莖恭弘=叶 恭弘較粗，恭弘=叶 恭弘片較大，根系較粗，而香菜的恭弘=叶 恭弘片較小而圓，而且只有主根較粗，其他的鬚根較小且細。
2、氣息區別
芹菜和香菜都是帶有怪異香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更為濃郁，許多人不喜歡吃香菜的主要緣故原由就是由於它的香味。一樣平常而言芹菜莖幹較粗，水分含量較高，以是它的氣息較淡，而香菜的氣溫較濃郁，它們而且一聞即可分辨出。
3、食用部位區別
芹菜枝恭弘=叶 恭弘興隆，然則我們吃的部位主要是莖幹部位，它的恭弘=叶 恭弘子一樣平常會去掉，然則也有人吃的它的恭弘=叶 恭弘子，然則總體而言，它的恭弘=叶 恭弘子是不會吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的莖恭弘=叶 恭弘可直接食用，一樣平常是整株食用，另外它的根系也可直接食用。
4、營養功效區別
芹菜和香菜都有一定的保健作用，芹菜性甘，有消炎、降壓、鎮靜、清熱止咳、健胃利尿功效，常吃芹菜，對高血壓、動脈硬化、小兒軟骨病等都有一定的治療作用。而香菜含有揮髮油和蘋果酸鉀等，經常食用它，具有爽口、開胃、健脾、增進食慾的功效，並有驅風解毒、促進血液循環的作用。
以上是芹菜和香菜的區別先容，希望能輔助到你，想領會更多的相關知識，敬請關注我們。
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