在生涯中，豆類是我們常見常吃的食物之一，而青豆也是我們常吃的一種豆，它的顏色為青綠色，且形狀和豌豆相似，以是許多人經常將其當做豌豆，以為它們是一種食材。那麼青豆和豌豆有什麼區別呢？一起來看看吧。
1、莢果區別
我們在生涯中經常見到，外皮包裹着的青色的豆類，而外皮是毛茸茸的，內里的豆粒較大，這種豆粒叫青豆，也有許多的區域較毛豆，信託許多喜歡吃鴨霸王的同夥都吃過。而豌豆也是外皮包裹豆粒，然則它的外皮是滑膩的，而且豆粒也對照小，在青嫩時期，豆粒還未長起來，會被摘下做蔬菜食用，也叫做荷蘭豆。
2、豆粒區別
青豆又名大豆，它是黃豆還未成熟的新鮮果實，在成熟后就變為黃豆，它的果粒形狀是橢圓長形的，略彎曲。而豌豆是一種草本植物，是常見的蔬菜之一，它的豆粒要比青豆要少，形狀也對照圓，它們一對比極易分辨出。
3、品種區別
豆粒的品種眾多，一樣平常情形下黑豆、黃豆、青豆等，都屬大豆，而赤豆、綠豆、白豆、豌豆等就屬小豆，以是青豆和豌豆就是屬於兩個品種。
4、營養功效區別
青豆富含多種維生素，還含有不飽和脂肪酸磷脂和卵白質，有保持血管彈性，預防心腦血管疾病，延緩朽邁的功效，還可以降低人體膽固醇、降血脂的作用。而豌豆的主要功效就是在於消耗細土，它能延緩腸胃不恬靜、吐逆引起的蒔植，富含粗纖維，能促進排便，可以阻止便秘。
以上是青豆和豌豆的區別先容，希望能輔助到你，想領會更多的相關知識，敬請關注我們。
部門專業知識轉自網絡
油桃和毛桃的區別
